四川牛肉面饭店装修效果图？请各位给点建议？有何建议？-菲力牛肉网

四川牛肉面饭店装修效果图？请各位给点建议？有何建议？

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我想在四川老家开一个面馆，请各位给点建议？有何建议？

红烧牛肉面正确做法，学会就可以开面馆了，再也不去打工了！

原料：酱牛肉80克，牛腩100克，自制面条300克，

蔬菜料：葱段1030克、姜片1030克、蒜粒各30克。

香料配方：干辣椒段20克，香叶、花椒各5克，桂皮、八角各10克。

调料配方：盐10克，蚝油、海鲜酱各50克，生抽20克，酱油、白糖、鸡粉各45克，料酒10克，色拉油40克，牛骨汤350克。

牛骨汤制作流程：取牛骨7千克焯水取出，敲出裂纹后放入汤锅内，倒入清水没过牛骨，加入葱段、姜片各1千克，加盖中火熬制6小时，取出牛骨，原汤用纱布过滤;走菜时每100克骨汤用盐10克，鸡粉、生抽各20克调味即可。

制作流程：

1.将牛腩用刀切成5厘米见方的小块，净锅上火倒入清水，大火烧开然后把牛腩放入沸水中加料酒干辣椒段，香叶、花椒，桂皮、八角，煮5分钟，撇净血沫把肉焯透，捞出洗净。

2.锅内倒入色拉油烧热，加入葱段、姜片、蒜粒爆香，放入牛肉块翻炒，加入蚝油、海鲜酱煸香，淋入料酒、酱油翻炒均匀，倒入沸水(没过牛肉块)，大火煮开，改小火，盖盖焖煮1.5小时，出锅前用白糖、鸡粉调味，大火收汁盛出。

3.面条放入沸水中煮熟，盛入碗内，加入牛骨汤，盛入烧好的牛腩块100克、酱好的牛肉片80克即可。

一个面馆大概要装修多久

面馆厨房的水电布局和家用的水电布局是不一样的。如果在前期的时候，水电布局没有到为后期问题爆发的时候，对面馆的影响是十分大的。面馆装修一共有几道步骤：

第一是座位设计，第二是厨房布局。

第三就是水电布局了。面馆装修大概时间是25天到30天左右。

特色小面馆如何装修更吸引人（附效果图）

大家好我是小秦，第一灯光一定要是暖色调，这样别人觉着吃面的时候温暖，心情就会好，第二装修最好复古形式的，这样又温馨又浪漫，不管吃什么只要感觉温馨浪漫他们都会去尝试的！希望有所帮助。

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