泰国红咖喱牛肉土豆的做法，红咖喱牛肉土豆怎么做-菲力牛肉网

泰国红咖喱牛肉土豆的做法，红咖喱牛肉土豆怎么做

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土豆咖喱牛肉的做法

原料]

牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，

[制法]

1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

[特点]

操作简便，风味独特宜人。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

参考资料：http://www.chinacattle.net/

咖喱牛肉土豆的做法步骤

咖喱牛肉炖土豆

主料main

牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份

辅料others

油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许

咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。

咖喱牛肉炖土豆的做法

步骤step

1、准备好牛腱子肉，土豆和姜

步骤step

牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块

步骤step

牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫

步骤step

把切好的牛腱子和姜放入高压锅

步骤step

下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

步骤step

下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

步骤step

这时候可以把土豆放入慢炖了

步骤step

炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可

步骤step

成品图

咖喱牛肉炖土豆的成品图

咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧

技巧tips

牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用

土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化

在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可

红咖喱牛肉土豆的做法,红咖喱牛肉土豆怎么做

用料：

主料牛肉250克

辅料胡萝卜(红)1个

调料生抽1/2汤匙

咖喱3块

细香葱1根

植物油2汤匙

咖喱牛肉土豆的做法：

将土豆和胡萝卜去皮切成小丁，细香葱切成葱花备用

锅内倒植物油后放入葱花爆香

放入牛肉丁翻炒

生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟

倒入蔬菜丁

加入三块咖喱块

煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟

咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦

烹饪技巧：

1、整个过程不用放盐，咖喱块本身就是咸的；

2、最后的汤汁可以多留些，这些拌面拌饭才好吃。

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