烧牛肉可以放牛奶吗(我想学把把烧牛羊肉串生吃牛肉的做法)-菲力牛肉网

烧牛肉可以放牛奶吗(我想学把把烧牛羊肉串生吃牛肉的做法)

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牛奶和牛肉的区别

牛奶和牛肉的区别是：性质不一样，牛肉指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

牛奶是液体，营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便。可以每天睡觉前喝一袋。

我想学把把烧牛羊肉串生吃牛肉的做法

原料：羊后腿肉

1、羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。

2、肉块不能太小，否则容易烤干。

3、肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2cm左右。

调料：酱油、辣椒粉、孜然（颗粒或末都可以）、盐、味精、麻油。

备料：将羊肉切成大小合适的块儿，放在一个盆里，然后（秘方）：

1、将一头洋葱切成小块；

2、倒入牛奶（奶与肉1:2的比例）；

3、充分拌匀；

4、盖上保鲜膜，放入冰箱20~30分钟（时间太长了肉的颜色会变）；

5、约5~6块羊肉串为一串，太长了不好入口。

蜀大侠火锅贵妃牛肉是怎么做的

蜀大侠火锅里好吃的菜当属“一帅九将”，这“一帅”指的是“花千骨”，这花千骨很有嚼头，脆脆香香，调味也刚刚好，不会掩盖掉肉的香味。

“一将”指的是“冰川鹅肠”，把鹅肠装在一个冰球里面，等冰慢慢化薄，轻轻地把冰敲开，就可以把里面的鹅肠夹出来涮着吃，这样的鹅肠非常鲜美，也很有特色。

“二将”指的是“大侠水牛毛肚”，水牛毛肚色泽很好，入口鲜美爽脆，在毛肚下面还有一层白萝卜片。

“三将”指的是“贵妃牛肉”，贵妃牛肉是把切成薄薄的牛肉片，摊开放在盘子里面，中间还有一碟牛奶，再把牛肉下入锅里面之前，可以先牛奶把牛肉拌匀，煮出来

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