牛肉馅咋调好吃？牛肉馅怎么调最好吃-菲力牛肉网

牛肉馅咋调好吃？牛肉馅怎么调最好吃

很多朋友对于牛肉馅咋调好吃和牛肉馅怎么调最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎么调牛肉馅好吃

做法步骤

步骤1

未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

步骤2

胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉。

步骤3

洋葱切细丁，锅中热油，调中火，将洋葱丁炒出香味，减少水分，色至微黄，和油一起放置一边，放凉。

步骤4

姜切尽量细碎，大葱切细丁，香菜切碎，待用。

步骤5

牛肉馅中加入香油、花椒油、盐、蚝油（不加也可）、五香粉（不要加太多）、老抽、生抽、姜碎、可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀。再加入炒好的胡萝卜碎、鸡蛋、大葱、炒好的洋葱碎和油、香菜，向一个方向搅拌至均匀即可。

步骤6

带叶的菜最后放，同时放香油，以防出水、失色。

步骤7

tips：以上步骤中，可以根据自己口味不放胡萝卜和香菜，以得到更纯粹的牛肉味，但会影响肉质的鲜嫩感。加上香菜可以让味道变得有层次感，一斤牛肉放两棵中等尺寸的香菜是不会有突兀的味道的。胡萝卜和洋葱最后放，可以防止它们过早的出水

牛肉馅怎么调最好吃

做法步骤

步骤1

未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。

步骤2

胡萝卜擦丝，锅中热油，将胡萝卜碎放入炒一下，减少水分，同时增加香味，放凉。

步骤3

洋葱切细丁，锅中热油，调中火，将洋葱丁炒出香味，减少水分，色至微黄，和油一起放置一边，放凉。

步骤4

姜切尽量细碎，大葱切细丁，香菜切碎，待用。

步骤5

步骤6

带叶的菜最后放，同时放香油，以防出水、失色。

步骤7

牛肉馅怎么调

牛肉水饺最好吃。每年春节老爸都会准备很多牛肉。一般都会用来包水饺吃。

牛肉馅的调制是有很多技巧的，美食客家给大家讲述下。

番茄牛肉馅

食材：牛肉400g，番茄一个，洋葱1个，葱姜蒜适量，香菇5个，蒜苗5根，生抽，料酒，胡椒粉，鸡粉，盐，生粉，油适量。

过程：1，牛肉切碎，一定用大刀剁好。

2，西红柿去皮剁碎放入牛肉里。

3，把所有的食材全部剁碎都放入牛肉里。

4，放入适量生抽，料酒，胡椒粉，盐，油和生粉搅拌均匀即可。

牛肉大葱馅

食材：牛肉500g，大葱四根，花椒水适量，油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油一勺，香油几滴鸡蛋一个。

过程：1，牛肉剁碎，在剁碎同时加入花椒水防止牛肉过干。剁大葱

2，牛肉放入碗里，把大葱放入，打入一个鸡蛋，把调料放入，顺一个方向用力搅拌即可。

不知道大家如何制作呢？可以分享下。

关于牛肉馅咋调好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉馅咋调好吃？牛肉馅怎么调最好吃

怎么调牛肉馅好吃

牛肉馅怎么调最好吃

牛肉馅怎么调

牛肉馅咋调好吃？牛肉馅怎么调最好吃相关推荐