牛肉馅和大萝卜拌馅，水萝卜牛肉馅怎么调馅-菲力牛肉网

牛肉馅和大萝卜拌馅，水萝卜牛肉馅怎么调馅

大家好，关于牛肉馅和大萝卜拌馅很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水萝卜牛肉馅怎么调馅的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉白萝卜胡萝卜饺子馅的做法

牛肉白萝卜胡萝卜葱姜花椒盐味精酱油

1将牛肉用刀剁碎，白萝卜胡萝卜切碎放盐，腌出多余的水分。

2将花椒放热水里浸泡30分钟，去除花椒不要。

3将萝卜沥干水分放牛肉加葱姜沫，将提前准备的花椒水分多次倒入牛肉中，加盐味精酱油调味，顺一个方向搅拌上劲，

4待花椒水全部倒入牛肉中搅拌上劲，饺子馅就大功告成啦。

牛肉萝卜馅大包子怎么做好吃

一、准备材料：

1.牛肉碎200克；

2.萝卜碎200克；

3.高粉250克；

4.鸡蛋1个；

5.水适量；

6.酱油、盐、糖、葱花、料酒各适量。

二、做法：

1.将牛肉碎和萝卜碎放入大碗中，加入酱油、盐、糖、料酒、葱花拌匀，把它们搅拌成牛肉萝卜馅；

2.高粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏10分钟；

3.将面团揉成一个大圆，把牛肉萝卜馅放在圆面团上，慢慢把面团包裹起来，捏成一个小圆；

4.将捏好的小圆，放入油锅中煎，煎到两面金黄色，把鸡蛋打散，淋在小圆上，再放入油锅中，盖上盖子，小火煎到鸡蛋完全熟即可。

水萝卜牛肉馅怎么调馅

第一步

白萝卜一根去皮，擦成丝，开水里抄30秒，不需要等水开，直接捞出来过凉水，把水挤干，用剪刀剪几下不用弄得很碎，放旁边备用

第二步

喂馅：400g牛肉馅，三根葱切碎，小半块姜去皮切碎，搅拌，然后加2g花椒粉，2g白胡椒粉，3g糖，1g盐，1g味精（可以不加），两勺酱油，两勺蚝油，所有这些一起搅拌均匀

搅拌均匀之后加两勺食用油，继续搅拌均匀

第三步

给喂好的馅打水进去，这步很重要，200g白开水分四次加入，每一次都要搅拌均匀再加入水，由慢到快向同一个方向搅拌，多搅拌一会至少5分钟以上，最后加10g香油搅拌均匀。

然后把之前备好的萝卜加进来，搅拌均匀。放入冰箱冷冻20-30分钟，就可以拿出来包了。

这个馅无论做包子还是饺子都非常好吃，汤汁很多。

好了，关于牛肉馅和大萝卜拌馅和水萝卜牛肉馅怎么调馅的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉馅和大萝卜拌馅，水萝卜牛肉馅怎么调馅