牛肉炒凤尾菇?牛肉火锅配菜有哪些

牛肉炒凤尾菇?牛肉火锅配菜有哪些

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清炒河粉怎么做

清炒河粉怎么做

材料

鸡腿菇100克,凤尾菇100克,盐1捏,白胡椒粉1捏,沙河粉300克,红洋葱50克,大蒜2瓣,红柿椒15克,菜油2汤匙,芝麻油1/8汤匙,酱油1汤匙。

做法

1.将河粉放入开里焯30秒,稍软后马上捞出,沥干水,抖散,放少量色拉油以免粘连。

2.鸡腿菇、凤尾菇、红椒洗净,用纸巾拍干水,切成丝。洋葱切丝,大蒜切成两半。

3.炒锅在中偏大火上预热。倒入油,热至七成,放入洋葱,蒜,炒1分钟铲出备用。把鸡腿菇,凤尾菇,红椒放入热锅里,放盐及胡椒粉,炒4分钟。放入河粉,将洋葱,大蒜倒回,加酱油,芝麻油炒匀,约1分钟,起锅装盘即好。

韭菜和菌类能一起吃吗

韭菜和菌类能一起吃吗

可以,以下是韭菜炒双菇的做法。

主料:韭菜80g、凤尾菇200g、杏鲍菇100g

辅料:油适量、盐适量、酱油适量

步骤:

1、凤尾菇撕成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟

2、韭菜择洗干净,杏鲍菇洗干净

3、凤尾菇入煮锅焯水后捞出沥干水

4、韭菜切成段

5、杏鲍菇撕成条

6、起油锅,韭菜根入锅煸香

7、杏鲍菇入锅炒

8、凤尾菇入锅炒

9、加酱油炒,视情况加少许水盖上锅盖3、4分钟

10、加盐炒

11、炒均匀关火,韭菜入锅炒

12、炒均匀即可盛出享用

牛肉火锅配菜有哪些

牛肉火锅配菜有哪些

牛肉火锅配菜有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类。

1、肉类

如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

2、海鲜

如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

3、蔬菜类

白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

4、菌菇类

如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇,鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

5、豆制品

如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

6、主食类

如果怕吃不饱,待加的上述食材吃完后,用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

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