牛肉丝干制作过程香辣牛肉丝干的制作方法-菲力牛肉网

牛肉丝干制作过程香辣牛肉丝干的制作方法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉丝干制作过程和香辣牛肉丝干的制作方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉丝干制作过程以及香辣牛肉丝干的制作方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

渝家仔牛肉丝的做法

材料：牛里脊芹菜鸡粉姜蒜花椒干辣椒料酒生抽郫县豆瓣酱香菜白糖植物油

做法：

1.将牛肉洗净沥干，横切成丝;香芹剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米长的段;干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开，去籽后再剪成条;生姜切丝，大蒜去皮切片，郫县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段

2.热锅放油，放入花椒，炸出香味后下入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干

3.加入2小勺料酒，炒匀;再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣，继续将牛肉煸酥

4.下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖，炒至芹菜断生后放入香菜与生抽，炒匀后即可出锅

香辣牛肉丝干的制作方法

1、将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。

2、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，下入牛肉条炸酥，捞出沥油。

3、炒锅复置火上，加入色拉油（20克）烧至五成热，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油。起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀，晾凉冷装盘，撒芝麻即成。

牛肉干怎么做制作方法

牛腱子600克

植物油2茶匙食盐6克姜1块大葱1段桂皮1段香叶4片八角2个料酒2茶匙花椒粉1茶匙辣椒粉2茶匙孜然粉1茶匙熟芝麻10克

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麻辣牛肉干的做法

准备好原材料

生姜切成片，大葱切成段

锅里放入适量水，放入牛肉，加入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒，烧开

改小火炖40分钟

切成小条

锅里放入油，放入牛肉条煸炒

慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干

加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，炒匀

加入适量熟芝麻翻匀出锅即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉丝干制作过程和香辣牛肉丝干的制作方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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