萨达姆牛肉面，兰州牛肉面哪家最有名-菲力牛肉网

萨达姆牛肉面，兰州牛肉面哪家最有名

大家好，萨达姆牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括兰州牛肉面哪家最有名也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于萨达姆牛肉面和兰州牛肉面哪家最有名的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

兰州牛肉面生产基地

当然是甘肃兰州地区了。纯正、地道、美味又好吃，在全国十大面条排名前列。是名副其实的中国快餐，称得上是世界快餐业的鼻祖。它是兰州的传统名食之一，讲究“一清、二白、三绿、四红、五黄”。随着时代的发展，逐步走出兰州，遍布各省大中城市，在全国享有较高声誉。但是需要大家记住的是：要想吃到正宗的牛肉面只有就到“兰州牛肉面”店面，所谓的兰州拉面馆或兰州牛肉拉面都是非正规非传统的，当然要想吃到正宗兰州牛肉面最好到甘肃兰州地区来，保证你满福地很。

兰州牛肉面哪家最有名

1、吾穆勒蓬灰牛肉面：高汤、蓬灰——北滨河路黄河水岸颐园

2、马子禄牛肉面：高汤、优质——原店址大众巷中段；新店火车站西路海天新都店

3、苍鹰牛肉面：蓬灰——大沙坪路店（草场街小学）；盐场路店（赵家庄超市，两店均在佛慈大街路口不远）

4、萨达姆牛肉面——蓬灰

地址：兰州市民主西路附近

萨达姆牛肉面

地址：兰州市红山根东路130

萨达姆牛肉面

地址：兰州市东岗东路358

5、占国牛肉面：清汤——中山路安定门店；汽修二厂店。

另外还有金鼎、光道、牛肉面大王、厚粮、黄师傅牛肉面等连锁牛肉面店味道也很好。

青海拉面与兰州牛肉面相比，你觉得哪个更好吃？为什么？

说到拉面和牛肉面哪个更好吃，我们先来分别说说拉面和牛肉面吧！

兰州拉面不是兰州的，他是青海人打了兰州的旗号

先说拉面。拉面在国内许多城市街头都能见到，它的前面无一例外都加了“兰州”二字，有的还将“正宗”两字也写了进去，即“兰州正宗拉面”。好多人可能都会认为，这拉面就是甘肃兰州的，师出正宗，绝对错不了。

如果这样认为，那你就错了，错就错在你被“兰州”二字给蒙了。其实，全世界的兰州拉面，没有一家是兰州的，而兰州本地也没有直接叫“拉面”的面食。

据了解，凡是打“兰州拉面”旗号的，都是来自青海的面馆，他们之所以要打兰州旗号，主要是兰州牛肉面在国人心目中是一大著名的面食，其声名显赫，在饮食界占有一席之地。打了兰州的旗号，拉面的认可度就会提升，客源、财源也会源源不断。

在这里，我们有必要说一下，所谓兰州拉面，其实是青海循化和化隆人的杰作，他们学到了牛肉面的手艺后，到全国各地开店，形成了拉面产业，发展势头不错。

兰州牛肉面驰名中外，严格的工艺造就了品质与发展

说到牛肉面，那才是地地道道的兰州面食。牛肉面本身有一套严格的制作工艺，包括和面省面、熬汤下料、煮肉卤蛋、辣椒蒜苗、拉面手法等等，都有了一整套的行业标准。

兰州是牛肉面的故乡，所以兰州本地的牛肉面才是最正宗的。曾经有人问我：兰州哪家的牛肉面好吃？我告诉他，到了兰州，只要不去车站码头旅游区的面馆，在兰州你随便进一家面馆，都是正宗的、好吃的。为什么？因为在兰州大家都遵循一个标准做面，正所谓八九不离十，大方向都差不多。

兰州牛肉面目前的行业发展也很不错，在全省和全国范围内，已经产生了许多响当当的品牌，诸如金鼎、马兰、马有布、金强、陈记、吾穆勒、占国、厚粮、安泊尔等等。这些牛肉面的品牌，大多数都已经在全国各地开了连锁加盟店，有的还将兰州牛肉面开到了日本、中东、欧洲等许多国家和地区，使兰州牛肉面的品牌价值更加强大。

顺便再说一下名称问题，兰州拉面是青海人创作的。牛肉面确确实实是兰州的，在兰州它的别称是牛大，也有叫牛大碗的。在兰州，不存在兰州拉面，更没这个叫法。

牛肉面：标准不变；拉面：变化多端。哪个好吃，你懂的！

兰州牛肉面不论走到哪里，他的执行操作标准不变、一清二白三红四绿五黄的卖相不变、味道不变。牛肉面之所以闻名遐迩，就是因为大家一直都在遵守这些标准操作，使他的味道别具一格，受人青睐。

图为兰州牛肉面↑

拉面虽然是在牛肉面的基础上演变出来的，但他经过多年的演变，已经入乡随俗，丢掉了自己的原味，也丢掉了面食的本分。笔者在国内许多城市看到，所有的兰州拉面除了面还像那个面，其他都变了。比如有的店，黄牛肉（或牦牛肉）变成了水牛肉，牛肉汤变成了开水汤，汤里的萝卜没有了，要么也不见蒜苗。更有奇葩的店，没有辣椒，没有醋，这叫什么拉面！

图为兰州拉面↑

由此可见，牛肉面走到哪里都是原汁原味，而拉面变化多端，究竟哪个好吃，相信聪明的你早都知道了。

欢迎大家留言评论、点赞关注，更多内容期待与您分享！

文章分享结束，萨达姆牛肉面和兰州牛肉面哪家最有名的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。