牛肉馅饺子怎么调馅(正宗牛肉水饺馅料的配方)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉馅饺子怎么调馅和正宗牛肉水饺馅料的配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉馅饺子怎么调馅以及正宗牛肉水饺馅料的配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
正宗牛肉水饺馅料的配方
1、主料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克。2、辅料：胡萝卜50克、鸡蛋1个。3、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用；将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用。4、准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
5、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团6、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟。
7、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。
8、饺子皮放上馅料包好就可以煮了。
正宗的牛肉调馅方法
做法：1.牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。
2.用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。
3.牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。
4.拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。
牛肉馅饺馅放紫菜吗
可以往牛肉馅饺里面放入紫菜，只要是自己喜欢的囗味放什么都挺好吃，也可以往汤里面加上紫菜来点缀，装饰增添卖相
文章分享结束，牛肉馅饺子怎么调馅和正宗牛肉水饺馅料的配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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