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牛肉能和芝麻一起吗如何做芝麻牛肉

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如何做芝麻牛肉

用料：牛肉?、芝麻酱?、香油?、橄榄油?、葱?、蒜?、盐?、糖?、料酒?、生抽?、生粉?

?做法：

1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污

2、切成条

3、加入糖，盐，料酒，生抽

4、加入葱段搅匀

5、腌制10分钟再加入生粉搅匀

6、加入一大勺橄榄油搅匀

7、再舀入一大勺的芝麻酱

8、搅匀冷藏腌制40分钟

9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色

10、下入蒜蓉旺火炒香

11、兑入清水（淹没牛肉）旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可

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主料：牛肉

辅料：梨、金针菇、芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜

调料:芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱

操作：

1、准备好所有食材，先把牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；

2、京葱切片，胡萝卜切条，洋葱切丝，黄瓜切条；

3、锅入油，烧热，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；

4、锅内再加入金针菇，和所有材料一起焖熟即可出锅；

5、食用时用生菜、芝麻叶包起炒好的牛肉，蘸酱即可食用；

6、食用前，可以将切好的黄瓜条和胡萝卜蘸酱食用

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