搅好的牛肉怎么保存？炸好的牛肉怎么保存为好-菲力牛肉网

搅好的牛肉怎么保存？炸好的牛肉怎么保存为好

大家好，关于搅好的牛肉怎么保存很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸好的牛肉怎么保存为好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

腌制的牛肉怎么保存

答；腌制的牛肉怎么保存〔冰箱里冷藏〕

食材：牛肉、番茄、金针菇、细葱、红泡椒、生姜、蚝油、食用盐、生抽、老抽、鸡蛋、生粉、食用油

具体做法步骤如下：

1.准备一斤半的牛肉，洗净后置于砧板上切成薄片。切记不要切得太薄或是太厚，太薄容易散，太厚不易入味，影响口感。切好后，装盘等待腌制。

2.现在来准备腌制的配料，取一个空碗，放入切好的葱段和姜片，可以借助擀面杖捣出葱姜里的汁水，接着倒入大半碗的清水，放在一旁浸泡十分钟左右。

3.将泡好的葱姜水倒进牛肉中，分成三次加入，每一次都要充分地抓拌均匀，使得葱姜汁能够更好地渗透进牛肉中，让两者的味道得以融合。

4.抓拌均匀后，加入适量的蚝油、一勺食用盐、两勺生抽、少量的老抽，再次用手将调料与牛肉抓拌均匀。之后，再加入分离好的鸡蛋清，然后再用手抓拌，使得蛋清能够附着在牛肉上。接着再加入两勺生粉，抓匀至没有淀粉颗粒残留就可以了。最后，再倒入适量的食用油拌匀，放到一旁腌制十五分钟即可。

5.准备配菜，一把金针菇切掉根部，放入清水中洗净撕开后，置于漏盆中沥干水分。再取一个番茄，洗净后切丁。一把大蒜切片，喜欢吃辣口的，还可以准备几个红泡椒，将其切成小圈，和蒜片放在一旁备用。

6.调料汁，取一个空碗，倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺食用盐、最后再来一勺鸡精，倒入大半碗清水，充分将碗中的调料用勺子搅拌均匀。

7.准备一个砂锅，先开火将其内部烧热，然后倒入适量食用油，油热后倒入蒜片煸炒出香，转大火，再把蕃茄丁加入锅中爆炒出番茄汁。

8.关火，把金针菇平铺进锅中，然后再把牛肉均匀地铺散在金针菇上，可以借助筷子将它处理平整，最后倒入调好的料汁，均匀地淋入一碗清水。准备了辣椒的，再把辣椒圈洒在牛肉上面。

9.开大火，等锅烧开后再盖上锅盖，然后转中小火烧七分钟左右，就可以开盖了，撒上葱花，即可出锅

炸好的牛肉怎么保存为好

炸好的肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月。根据国家相关规定冻肉及其肉制品在零下18摄氏度条件下最长保质期是一年。炸过的肉经过了高温，而且经过了风干脱水的处理，但高温过后也是放在空气中一段时间，也是会接触空气中的微生物。

而冰箱的冷冻室并不能杀灭微生物，而是延缓微生物的繁殖速度，减缓食物变坏的速度。

炖熟好的牛腱子肉怎么储存

如果在冬天里可以把炖熟的牛腱子肉在原汤里泡几天没事。如果是夏天气温较高可以放冰箱冷藏室里冷藏几天没事的。

搅好的牛肉怎么保存和炸好的牛肉怎么保存为好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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