咖喱牛肉很稀怎么回事，咖喱饭成不了浓稠状怎么回事-菲力牛肉网

咖喱牛肉很稀怎么回事，咖喱饭成不了浓稠状怎么回事

很多朋友对于咖喱牛肉很稀怎么回事和咖喱饭成不了浓稠状怎么回事不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

煮咖喱牛肉那里面的牛肉要怎么弄才不会硬硬的

用高压锅来制作咖喱牛肉，做出来的牛肉才不会硬，具体做法如下：

用料：咖喱、牛肉、胡萝卜、土豆、食盐（各适量）

1、首先先把牛肉切块；土豆和胡萝卜切滚刀块。

2、然后把葱和姜洗干净，用刀切成片状。

3、再把牛肉块放进锅里，焯水3-5分钟。

4、然后把牛肉捞出来，用流动水冲洗干净浮沫。

5、在锅中放少量油，然后把葱、姜片放进锅里炒香。

6、再加入牛肉块、土豆和胡萝卜到锅里，翻炒2分钟捞出。

7、然后把所有材料放入电压力锅里，加入适量开水、食盐和咖喱粉。

8、启动压力锅，焖煮20-30分钟即可。

9、搅拌到汤汁粘稠度适度后，就可以出锅了。

为啥咖喱牛肉很硬,不软嫩

要先将牛肉炖煮1个半小时，再进行烹饪，这样才会嫩，咖喱牛肉选择牛腱子肉或者牛腩皆可，下面介绍做法：

准备材料：牛腩750克、咖喱块400克、红咖喱适量、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜2个、八角1颗、桂皮1小块、香叶3片、姜片适量、白酒、盐适量

制作步骤：

1、土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。

2、牛腩切块，过水之后捞出重新入锅，放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时，牛腩全熟为止。

3、热锅热油，放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。

4、下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉，如果煮牛肉汤比较少，可以适量再加点水。

5、煮到土豆和胡萝卜成熟，收汁到合适即可。

6、搭配米饭一起食用。

咖喱饭成不了浓稠状怎么回事

如果土豆煮的不够烂，咖喱饭会成不了浓稠状，因为土豆里的淀粉才是“粘稠状”的关键。水放多了，煮的时间不够长，咖喱饭也会成不了浓稠状。

关于咖喱牛肉很稀怎么回事，咖喱饭成不了浓稠状怎么回事的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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