牛肉葱头西红柿水饺怎么做牛肉和园葱头怎调包馅才好吃-菲力牛肉网

牛肉葱头西红柿水饺怎么做牛肉和园葱头怎调包馅才好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉葱头西红柿水饺怎么做，牛肉和园葱头怎调包馅才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

葱头和牛肉汤做法

葱头和牛肉汤是一道非常鲜美的汤，那么葱头和牛肉汤做法步骤是怎样的呢？下面请看葱头和牛肉汤做法！

葱头和牛肉汤做法

山葱头牛肉汤的'主料：牛肉(适量)山葱头(适量)山

葱头牛肉汤的调料：盐(适量)

做山葱头牛肉汤所需厨具：煮锅、砂锅、汤锅

山葱头牛肉汤的做法步骤

1、牛肉切成肉片备用；

2、山葱头先洗净，去掉根部；

3、然后把葱头部份切碎；

4、锅中放两碗水，冷水下牛肉煮开，去血沫；

5、再下山葱头碎；

6、小火煮约20-30分钟，两碗水煮成差不多一碗水左右，加入少许盐调味即可！

小窍门：煮这个汤用小火煮，小心大火容易干水啦，用砂锅处理效果更好！(展开)

牛肉和园葱头怎调包馅才好吃

我们经常会给家人做包子或者饺子，而一般我们说到做肉馅饺子的话，首先想到的就是牛肉馅的饺子。而做牛肉馅的饺子，最佳搭配就是做成牛肉洋葱馅料的饺子了。用猪肉做饺子的话，一般都会搭配其他的素菜或者鸡蛋，而纯肉馅的饺子大家首选就是牛肉了。我们需要掌握一定的技巧，这样做出来的饺子才能鲜嫩好吃，牛肉本身的价格很高，所以配方掌握好了那么做出来的牛肉洋葱馅才好吃，下面和大家说说牛肉洋葱馅好吃的秘诀，和大家说说朋友的亲戚大厨说的方法，做出鲜嫩多汁的牛肉馅饺子就没什么问题了。

教您老厨师做牛肉馅饺子的配方，鲜嫩多汁

【所需的食材】

主材：牛肉馅少许、洋葱半个、鸡蛋一个。

辅材：花椒适量、葱段适量、生姜少许、生抽少许、食盐少许、鸡精适量、十三香少许、蚝油适量、香油适量。

【开始做鲜嫩多汁的牛肉馅饺子】

1、首先我们将一小点的花椒放到碗中，随后我们加上温热水浸泡一段时间，浸泡之后我们就能看到花椒水都已经变色了，并且我们也能闻到淡淡的香味。

2、随后我们将葱段和少许的生姜都清洗干净，分别切成葱花碎末和姜末放到碗中。

3、接下来我们把洋葱清洗干净，然后将洋葱也切成碎末备用。

4、现在我们先给肉馅加花椒水，我们要少量多次的加入花椒水才可以，这样有利于牛肉馅不停的吃进花椒水，而不会因为一下子加入大量的花椒水导致牛肉馅不能吸收水分。

5、将花椒水都加进去之后，牛肉里面的水分就会多了不少，这样我们就能做出多汁的牛肉馅饺子了。咬一口也会出现爆汁的效果，这样做出来的牛肉馅不发干也没涩味，味道相当不错。随后我们加上一个鸡蛋让牛肉馅更加嫩滑，并且将生姜碎末、葱花碎末都放进去，加上蚝油、十三香以及食盐、鸡精少许。

6、随后我们加上少许的生抽，这样能给牛肉馅增鲜并且上色。

7、接下来我们将洋葱碎末放进去，然后将洋葱碎末和牛肉馅都搅拌均匀。