牛肉怎么看饲料，土牛肉和饲料牛肉的区别有几个方面-菲力牛肉网

牛肉怎么看饲料，土牛肉和饲料牛肉的区别有几个方面

大家好，今天给各位分享牛肉怎么看饲料的一些知识，其中也会对土牛肉和饲料牛肉的区别有几个方面进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

想知道现在的牛肉全都是喂饲料吗

正经专业养殖的当然要喂饲料否则长的太慢效益太差当然牛是草食动物主要饲料是草干草青储苜蓿胡萝卜等等这些都是养殖场常喂的当然放牧的有青草的时候很少喂饲料冬春当然也要喂草喂料了还有还有好多肉都是淘汰奶牛的不过牛肉应该相对比猪肉健康点吧

土牛肉和饲料牛肉的区别有几个方面

牛是反刍动物，每天的主食是粗饲料，哪怕是喂饲料的牛，一天也只喂5~10斤左右的饲料，其余还是要进食20~30斤的粗饲料，饲料喂多牛是消化不了的。真要说这二者有什么区别，就是不吃饲料的牛长得更慢，肉老，饲料牛生长速度快一些，肉更嫩。

牛肉和猪肉怎么区分

一、看外表

牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。

外观区别如下图：

牛肉

猪肉

二、闻气味

牛肉气味腥膻，猪肉气味则没有那么重。

三、按压肉质

牛肉的肉质粗且紧凑，猪肉的肉质结构细且松散。

四、品尝

做熟的牛肉口感老，猪肉口感嫩，这是最明显的区别。

扩展资料：

牛肉选购指导

看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

猪肉选购指导

根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

参考资料来源：百度百科—牛肉

参考资料来源：百度百科—猪肉

关于牛肉怎么看饲料，土牛肉和饲料牛肉的区别有几个方面的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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