南瓜条牛肉怎么做好吃吗，青南瓜牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

南瓜条牛肉怎么做好吃吗，青南瓜牛肉怎么做好吃

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南瓜牛肉丝怎么做

材料

南瓜（买有肚剂部分）500克、牛肉400克、蒸肉粉（买桥头牌麻辣味双包料的）、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水

做法

1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点。3、把牛肉抓进南瓜里，放进一个大碗里，再放入蒸锅里蒸40分钟即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里，再淋上蒜泥水（和蒜子一起哈）喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。

食材：牛肉丝250克，南瓜一小截，盐一小勺半，鸡精一小勺，料酒一小勺，蒜花适量，胡椒粉适量，姜片适量。

做法：

1、将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。

2、捞出后洗净。

3、南瓜去皮后切成片。

4、将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水，盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。

5、将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。

6、南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。

7、再撒上一点胡椒粉，最后放入蒜花搅拌一下即可。

青南瓜牛肉怎么做好吃

主料

牛肉3两青南瓜一个

辅料

生姜适量葱适量

蒜适量生抽适量

盐适量糖少许

牛肉烧青南瓜的做法步骤

1.准备青南瓜一个，大约2斤左右

2.牛肉切厚片，最好配点牛油一起，切好之后用生抽、盐、料酒腌制10分钟

3.葱切段，生姜切片，蒜两三瓣

4.锅内倒油烧热放入姜片，煸炒出香味加入腌制好的牛肉翻炒

5.牛肉变色后加入青南瓜一起翻炒均匀

6.加入清水稍微没过青南瓜，大火煮开后转中火继续煮，加入调料，煮至水快干南瓜软烂出锅

7.出锅

牛肉南瓜的做法

南瓜炒牛肉家常做法，瓜嫩鲜甜，牛肉嫩滑又入味，非常好吃又下饭

南瓜炒牛肉

再说有时候买菜时，都有可能多买了点菜回家，所以在第二天肯定要想办法消化。就在昨天我分享了牛肉炒白菜梗的做法，但是感觉粉丝的活跃不够好。

只是冰箱里还剩余一些牛肉，今天也只能再给大家分享一道牛肉的家常做法，那就是牛肉炒南瓜。

所需要的食材：牛肉250克，青南瓜1个，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生油、蚝油、生粉、芝麻油、海鲜粉。

牛肉250克，青南瓜1个

首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、香油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。

腌制好牛肉

第二步盐水浸泡青皮南瓜。用水清洗干净，先切成片，再切成细条放入一个空盆里，倒入适量清水盖过南瓜丝条，再加入适量盐浸泡10分左右，捞出沥干水分备用。

第三步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。

爆炒牛肉

第四步起爆炒南瓜丝肉。起锅烧油，油热放入蒜米煽香，放入倒入浸泡好南瓜丝全程开大火翻炒2分钟，翻炒至南瓜条断生时加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味均匀。在翻炒的时候可以加入一两滴水，让南瓜细条更容易炒熟。

爆炒南瓜

把炒好的牛肉倒入锅里，与南瓜丝翻炒均匀即可出锅上桌。

牛肉倒入锅里翻炒均匀

这样一道美味的家常牛肉炒南瓜就做好了，瓜嫩鲜甜，牛肉嫩滑又入味，非常好吃又下饭。

要做好这道菜，重要的一点要提前腌制好牛肉，用盐水浸泡好南瓜丝。而且要先炒熟牛肉后，再炒南瓜，最后再炒好的牛肉与南瓜拌匀即可。这样炒出来的牛肉和南瓜，才会保持鲜嫩的色泽，口感也嫩滑可口。

牛肉炒南瓜营养非常的丰富，而且绿色又健康。而且牛肉炒出嫩滑的味道，怎么吃都不腻，南瓜的口味也显得很清淡，特别适合小炒来吃。两者搭配一起炒好吃又开胃，脆嫩清香又美味。如果你也喜欢的话，动手来做一做吧。

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