牛肉粉里面都包括什么粉，牛肉粉里的粉是什么做的
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉粉里面都包括什么粉，牛肉粉里的粉是什么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉粉底料配方
山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉适量其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。
牛肉粉里的粉是什么做的
就是一种用牛肉当臊子的米粉，以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。
牛肉粉是一种调料，它是用纯牛肉、牛脂，经过高温高压压制而成，加入小茴香，香叶，八角，桂皮，陈皮等十几种香料压制成粉末而成，牛肉粉广泛用于食品中，经常作为一种调味品出现，牛肉粉在使用过程中能更好的保持牛肉的肉香味，也能更好的中和其中的香料，更好的呈现食物的味道。
酸辣粉和牛肉粉区别
酸辣粉和牛肉粉的区别有以下几个。首先粉的种类一般不一样，酸辣粉的粉丝是薯粉丝，而牛肉粉的粉丝是细米粉丝。
其次加的配料不一样，酸辣粉会加花生米，酸豆角，葱，辣椒等，而牛肉粉主要加牛肉块，葱花，辣椒，牛肉为主。
最后口感不一样，酸辣粉会加较多的醋，更有酸的感觉，牛肉粉主要是牛肉的口感和粉的丝滑感。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉粉里面都包括什么粉和牛肉粉里的粉是什么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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