牛肉要用什么肉炖会烂 炖牛肉加什么烂的比较快

牛肉要用什么肉炖会烂 炖牛肉加什么烂的比较快

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炖牛肉加什么烂的比较快

炖牛肉加什么烂的比较快

炖牛肉加几个酸楂烂的比较快。用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂。

在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶,牛肉烂得非常快,并且味道也好吃。煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜.

为什么猪肉炖不烂牛羊肉能炖烂

为什么猪肉炖不烂牛羊肉能炖烂

答:火太急的话,肉的外表就会变得很坚韧,而里面不容易烂,只有用慢火才会由里到外煮得很烂。炖猪肉:

1、后加盐:盐能加速肉中蛋白质凝固,使肉不易煮烂。牛羊肉质的软硬和动物身体的部位、年龄及其活动程度有关。羊肉纤维比较粗,一些肉质不好的羊肉也不容易烂。

牛的哪个部位最难炖烂

牛的哪个部位最难炖烂

牛肋条最难炖烂,牛肋条是一种韧性比较高的食材,如果没有采用高压锅炖是很难咬的动,还会影响到牙齿的硬度。牛肋条想要炖烂,首先要将牛肋条切成大块,在用清水浸泡2个小时,在将牛肋条放进高压锅里面,加入白酒、五香粉、茴香以及山楂等材料,最后在用高压锅炖1.5个小时左右就可以炖烂了。

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