买牛肉送牛蹄，牛蹄筋比牛肉那个贵-菲力牛肉网

买牛肉送牛蹄，牛蹄筋比牛肉那个贵

本篇文章给大家谈谈买牛肉送牛蹄，以及牛蹄筋比牛肉那个贵对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛蹄怎么处理

问题一：怎样快速处理牛蹄上的毛用气-连喷火头点燃烤就没了但是烤完了要用冷水拔一下啊,这样才干净

其实现实中大多是用沥青加热后退毛。虽然现在可能不符合卫生标准。或者用蜡吧。液化蜡后浸泡牛蹄然后迅速移到冷水中冷却

问题二：自己杀牛后牛蹄怎么处理牛蹄炖汤是道非常好的滋补汤！都是蹄筋，味道非常好！

问题三：牛蹄烂怎么办治牛蹄烂病三方--《农村实用科技信息》1995年12期

本文献来功中国知网ki

方一:硫磺粉30克、桐油60克,上药煎成胶样,洗净蹄后涂药于患处.1―2次即治愈(不要让牛下水)。方二:五倍子、胡椒各3克。将上药研成粉末,先用蜜糖涂入患处,后把花粉撒上。方三:当归、熟地、党参、黄芪、防风、勾藤、茯苓、猪苓、槟榔(大白)、泽泻各30克.川芎、银花各25克,白酒10毫升为引,共研末兑酒内服。

【分类号】：S858.23

【DOI】：ki:SCN:23-1384.0.1995-12-051

【正文快照】：

方一:硫磺粉30克、桐油60克,上药煎成胶祥,洗净蹄后涂药于患处.1一2次即治愈(不要让牛下水).方二:五倍子、胡椒各3克。将上药研成粉末.先用蜜糖涂入患处.后把花粉撤上.方三:当归、熟地、党参、黄黄、防风、勾藤、获等、猪等、槟榔(大白)、泽泻各30克.川芍、银花各25克,白酒10

问题四：牛蹄炎怎么办治牛蹄烂病三方--《农村实用科技信息》1995年12期本文献来源中国知网ki方一:硫磺粉30克、桐油60克,上药煎成胶样,洗净蹄后涂药于患处.1―2次即治愈(不要让牛下水)。方二:五倍子、胡椒各3克。将上药研成粉末,先用蜜糖涂入患处,后把花粉撒上。方三:当归、熟地、党参、黄芪、防风、勾藤、茯苓、猪苓、槟榔(大白)、泽泻各30克.川芎、银花各25克,白酒10毫升为引,共研末兑酒内服。【分类号】：S858.23【DOI】：ki:SCN:23-1384.0.1995-12-051【正文快照】：方一:硫磺粉30克、桐油60克,上药煎成胶祥,洗净蹄后涂药于患处.1一2次即治愈(不要让牛下水).方二:五倍子、胡椒各3克。将上药研成粉末.先用蜜糖涂入患处.后把花粉撤上.方三:当归、熟地、党参、黄黄、防风、勾藤、获等、猪等、槟榔(大白)、泽泻各30克.川芍、银花各25克,白酒10

问题五：怎样煮生牛蹄最好是放在大点的高压锅煮,这是最好的,也是最绿色的.还可以放些化学药品来煮,比如放食用碱,明矾等,还有很多化学药品可以加快煮烂,但吃了对人体不好,所以不推荐.

问题六：怎样将牛蹄脚的外皮剥去用火烧到一定程度后，冷到不烫手（或带手套），用刀沿着脚碲壳上面划一圈，再切开畅道口，沿着切口用力一掰，就全部去掉壳了！而且不会损失里面的美味！亲身实践，供大家参考，满意请采纳!

问题七：前几天老板送了我们一个叫“牛行天下”的牛蹄，好大只！到底应该怎么去处理和怎么吃才好啊？如果买的是牛行天下的话，可以去他们官网看看，有详细的处理方法的！

其中解，洗，分，煮，剥，剔，一步都不能少。先拿出牛行天下牛蹄，至少需提前2小时解冻。再将牛蹄洗净，尤其是蹄甲部。然后用刀顺着蹄甲中间将蹄前部分成两半至关节处；然后顺着关节处将一边蹄部与牛筋部分分开直至完全分离，另一边蹄部也如此与关节分离；至此，牛蹄共分为了3个部分。（若以吃得开心为前提，牛蹄可处理简易一些，即放弃蹄甲里的小部分内容，将蹄甲部分也顺着蹄甲处的关节分离开直接丢弃；若不愿放弃精华，可再进行第四步骤后到第五步骤。）

第四步就是烧水，将附赠的香料包放入水中，加入料酒/米酒，再将分割好的牛蹄放入锅中煮1个小时左右，除直至蹄甲变软可以剥离。第六步两只蹄甲须剥落，先以刀围绕一圈将蹄甲与肉分离，然后从蹄甲最软的部分切开，将蹄甲完全剥离。最后焯熟后或者剥离蹄甲后，将牛筋与骨头剔除分离，牛筋切成适宜大小，装盘待用，蹄骨也待用。

到此牛蹄就已经处理干净啦，看你是要煮汤还是红烧，一切看你喜好啦~

问题八：牛蹄怎么煮好吃材料

牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量

做法

1.牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2.切好作料待用。3.作料下热油锅，煸出香味。4.加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。5.炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。

材料

熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。

做法

1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。

小诀窍

特点柔韧筋道，汤浓胶滑，营养滋补。操作提示蹄筋要选圆柱形，宜用小火慢烧。

问题九：牛蹄快脱壳了怎么办自己会长出来的

问题十：新鲜牛蹄筋怎么处理【葱烧牛筋】：

材料：牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克。

做法：

1、牛筋清洗后改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段。

2、用毛汤将牛筋出两次水，浸上。

3、锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡，下入京葱段，推匀出锅即成。

特点：金红色、口味醇浓咸鲜，葱香四溢。

牛蹄筋比牛肉那个贵