卤牛肉按斤卖还是按斤卖(内蒙古酱牛肉109买五斤靠谱吗)
大家好，今天来为大家分享卤牛肉按斤卖还是按斤卖的一些知识点，和内蒙古酱牛肉109买五斤靠谱吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
卤牛肉出货率
卤牛肉1斤牛肉卤熟只能出6两牛肉，因为卤牛肉含水分比较多，在卤熟的情况下缩水比例大，那样卤熟的牛肉成品比较少，而且还要看卤牛肉卤熟的成度，卤耙了可能只有5两左右，所以卤牛肉出货率能达到6成就可以了，要想达到更高除非是卤牛肉没熟，那样就会影响口感而且吃了对人体有害，所以只能卤熟才能卖！
内蒙古酱牛肉109买五斤靠谱吗
不靠谱。现在牛精肉40到50元钱一斤，每一点五到二斤精牛肉才能出一斤酱牛肉。109元能买两斤酱牛肉，如果说是能够买五斤，估计很大概率是一种诈骗行为，或者收到钱不发货，或者是收到钱发少量的货，收到钱只发质量不合格的货，所以买方要谨慎下单。
卤牛肉一份需要多少
卤牛肉一份大约250g哦，正常卤牛肉，老手的话一斤牛肉可卤6-7两，如果技术不够的话，可能只有5-6两之间！那么一斤卤牛肉的成本就好核算了，最低40最高60元！其它的为店主的利润，基本上比较合理。市场上的鲜牛肉３-４０元/斤，而超市卖的卤牛肉做活动时只有５-６０元/斤！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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