牛肉番茄汤怎么做,牛肉西红柿汤的做法
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牛肉西红柿汤怎么做法
材料
牛肉400克,西红柿200克,豆皮100克,香油5毫升,高汤2升,精盐5克,味精3克,香菜10克
做法
1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。
2.放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。
3.最后放入香油、精盐、味精即成;上桌前香菜点缀更佳。
西红柿炖牛肉汤最好喝的做法
做法
1.准备几片姜片,葱末适量,葱段适量。
2.西红柿脱皮后,切丁备用。
3.洋葱和胡萝卜切丁,备用。
4.烧开热水,放入葱段和姜片。倒入料酒,可去腥味。
5.放入切片或者切小块的牛肉,中火烧2-3分钟。
6.把牛肉捞起来。
7.把葱段和姜片扔掉,浮起的渣渣去掉,把肉汤装起来,备用。
8.热锅冷油,放葱末爆香。
9.下洋葱,到洋葱变色变软,即可。
10.放入胡萝卜,翻炒片刻。
11.拿煲汤煮汤的锅,如没有,则用炒菜的锅吧。依次放入牛肉,洋葱,和胡萝卜。
12.倒入西红柿,加入20ml番茄酱。可以加一点白砂糖。
13.倒入刚刚盛起来的肉汤,没过食材。如不够,可以加水。但别太多了哦。
14.大火10分钟烧开,转中小火10-20分钟。
15.拿一个碗,加30ml番茄酱,1汤匙白砂糖,3-5汤匙盐。兑上20ml水。(看个人口味。)
16.倒入汤里,搅拌,再等2-3分钟,撒上葱花,汤就煮好了!
17.舀上一碗西红柿牛肉汤。
牛肉西红柿汤的做法
步骤/方式1
番茄和洋葱切块状,切块大小根据自己喜好额0、备用
步骤/方式2
牛肉切成1-2厘米方块,备用
步骤/方式3
倒入一小勺的生粉和黄酒腌一下,这样炒的时候会更香浓一些,如果不喜欢黄酒可以改红酒可以使牛肉更细嫩香浓
步骤/方式4
锅里放油烧热,把腌渍过的牛肉小块倒进去略微煸炒一下,有香味了就捞出
步骤/方式5
锅里有剩下油正好把番茄和洋葱一起放进去煸炒,倒两勺番茄酱一起炒出香味,洋葱和番茄略微有些软就行了,
步骤/方式6
最后倒进炒过的牛肉一起煸炒,然后加水,水量根据自己喜好而定,浓郁的少加,清淡的多加点水,煮一会儿
步骤/方式7
拿出高压锅,全部倒进高压锅内,盖好锅盖子,大火烧出压力后,加入食盐、中小火20分钟即可,
步骤/方式8
装汤碗,开吃。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉番茄汤怎么做和牛肉西红柿汤的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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