朱熹为什么不吃牛肉和鱼肉 )
其实朱熹为什么不吃牛肉和鱼肉的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解南方的春节的习俗(速度!!!),因此呢,今天小编就来为大家分享朱熹为什么不吃牛肉和鱼肉的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
南方的春节的习俗(速度!!!)
1、扫尘
民谚说:腊月二十四,掸尘扫房子”。北方叫扫房,南方叫掸尘。室内屋外,房间屋后,彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新,干干净净地迎新春。在农村,农户房多门多,除了贴春联外,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫“门蔗”,方言“蔗”与“佳”近音,寓意进入佳境的意思。
2、舞龙灯
在湘潭一带流存着许多过年的风俗,古老而朴素。从正月初一到十五,不论是农村或城镇,到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖,凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后,开始舞龙。龙随鼓起,翻腾跳跃,大有腾云驾雾之势。欢快时,灯游龙卷,让人目不暇接。
3、拜祖先
在南方,很多地区过年都要先祭拜祖先,表达对祖先的尊敬,也希望祖先能够保佑家人新的一年里身体健康,红红火火。
4、捞鱼生
捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:"捞啊!捞啊!发啊!",越捞越高,以示步步高升。
以吃为话题写作文
1.以吃为话题的作文
年夜饭
红红的对联挂起来,火红的灯笼挑起来,震耳的鞭炮响起来,热腾腾的饺子煮出来。过年了,又是一载春秋。
我们一家子聚拢在一起,忙的不可开交。母亲包饺子,姐姐擀饺子皮儿,我在烧火,而父亲则忙活着放鞭炮。不一会儿,元宝似的饺子包出来,沸腾的热水滚起来,鞭炮声响起来,大家则聚拢在桌旁,等待着煮熟的饺子,肚子有时也会迫不及待的咕噜两声。饺子下锅后便很快就煮熟了。母亲则将饺子给我们盛上来,我们便狼吞虎咽地吃起来。当时我们的窘相恐怕谁见了都会哈哈大笑。母亲吃的很慢,脸上带着微笑,幸福地看着我们,不时叮嘱我和姐姐慢点吃,别咽着了。“哎呀,”这时姐姐吃到了钱币,我则买力地向她祝福,脸上却不怀好意的笑着。
这是我小时侯的事情了,想一想心里却甜滋滋的。当时我还不懂事,总做出一些调皮捣蛋的事情来,捣蛋可是我当时的一大专利。跟姐姐斗嘴,跟母亲说一些大惊小怪的事情,扯着父亲的衣角胡说八道。虽然显得有点古怪刁钻,但是处处洋溢着家的温馨。
时光像河水般悄悄流过,姐姐长大了,我也当舅舅了,父亲呢?哎,时光不饶人,世间万物仿佛注定了要如此,一切的一切都按着既定的规律发展下去。
今年的除夕之夜,只有我和母亲,虽然也有对联,也有饺子,但是失去的是团聚的幸福时光。桌子上,再没有往日的欢愉。我很沉默,我想尽量多陪陪母亲,这几年苦了她了,毕竟家里只有她一个人支撑着。年夜饭虽然有些味淡,但依然很香,我十分珍惜这份感觉,希望她能伴我天长地久。
人好不容易来世间走一遭,难得有如此好的机会来领略其中的爱恨情愁,酸甜苦辣。世界的景象很怡人,很幽美;世界的人情很和谐,人很善良。来也匆匆,去也匆匆。一顿年夜饭没吃完也许就凉了。
年夜饭,一生中能有多少回呢?珍惜吧!在饭里吃出香甜,吃出团圆,吃出人生的真谛。
2.以吃为话题的作文,不少于800字从吃枣说开去曾记得,在我家门前种着一棵枣树,夏天我最爱在那树下玩耍,也时常看着树上青色的枣问爷爷那枣可以吃吗,爷爷总是告诉我,只要等到秋天枣熟了就可以吃。
可我不知道要等多久秋天才会到。心中的贪欲总是促使我迫不及待地拿着竹竿去敲,几经周折终于敲下几个,尝尝,微涩,但味道不错。
就这样敲了吃,吃了又去敲,所以不要过多久,满树的枣子就所剩无几了,等真正的秋天到了,看别人吃着熟透的红枣,我才不免埋怨自己的贪吃,然而到这时才来埋怨又有什么作用呢?现在分析起来,自己那时是相当幼稚可笑的。其实做什么事情都不能操之过急,要懂得循序渐近,否则自己就没有吃好果子的份,就只能眼睁睁看着别人享受好果子了,就只能深深埋怨自己的急躁。
然而这时的埋怨又有什么用呢?曾经,在姐姐的作文中看到这样一句话——享受过程也是种快乐。这句话对我有很大的启迪,它让我明白了“享受过程”的重要性。
是的,做任何事都需要过程,不能急功近利,不能拔苗助长,不能急于求成。任何事物的成熟都有它的自然过程,都有它的生长规律,我们要遵循这些规律,循序渐进,这样才能享受到成熟的果子。
这又让我想起南宋朱熹的一首诗:“昨夜江边春水生,蒙冲巨舰一毛轻。向来枉费推移力,此日中流自在行”在还没有储够一定水量的时候,你再费多大的劲也难推动蒙冲巨舰,而春水生了,储够了一定水量,那以往难推动的蒙冲巨舰现在却能毫不费力地“自在游”了。
性急吃不了热豆腐,有的事情要慢慢来,要注意量的一定积累,这样才能产生质的变化。那为什么有人就等不住呢?还是先看看童年时的那个我吧。
我为什么会不等到秋天就乱敲枣子呢?就是因为“贪”。最近的“奶粉事件”轰动全国,知名的品牌用低劣的奶粉伤害了多少婴孩,只因为一时的贪婪。
贪婪是人们心中的魔鬼,它躲在人们所不知的深处。有时它不会明目张胆地侵犯人们,但会趁虚而入,只要你正义的想法有所动摇,那贪婪的魔鬼便会不请自来。
所以我们要遵循事物发展的自然规律,要尽力克服心中的贪念,这样我们就能享受到人生中的许许多多的成熟之果。简评:这篇习作能从童年时急于吃枣这件生活小事谈起,谈到要遵循事物发展规律,不要急于求成的大道理,还能进一步分析急于求成的原因,这种以小见大的写法较好。
3.以“吃”为话题写作文早饭午饭晚饭
山东省五莲县第一中学李祥有
刚满35岁的程雨来是银行信贷科的科长。干这一行的,求他们办事的人多,社会交际范围也广,平日里的应酬自是不必多说,尤其是到了这年关将至的时候,“饭局”一个接一个,多的吃不完。
程科长可是个很会吃的人,各种山珍海味,天上飞的,水里游的,地上跑的可以说没有没吃过的。
早饭他往往在家里吃。这天早上,妻子做了前些天魏局长送来的燕窝,鱼翅,还有他最爱吃的龙虾。他洗刷完毕来到饭桌前坐下,扫了一眼桌上的食物,剥开一个龙虾吃下去,摇摇头说:“不是那个味,在家里吃饭和在星级酒店的感觉怎么一点都不一样呢!我不吃了,反正中午林业局的冯主任还要请我吃饭,你自己吃吧,吃不完就倒掉!”说完披上大衣就往单位赶。
还不到中午,他的肚子就已经饿得“咕咕”叫了,好不容易挨到下班,他的秘书跟他说:“程科长,走吧,冯主任他们已经在外面等候多时了。”他急忙站起,大腹便便的向车内走去,冯主任笑脸相迎。
“程科长,今天咱们去新开张的那个野味店,给您换换口味。”
饭桌上有野兔,有山鸡,还有蛇肉等等和那些稀奇的叫不出名字的菜。饭局中间,他草草应付了冯主任托他办的几件事。美美的饱餐了一顿后,他回到了单位。
秘书小王又对他说:“程科长,晚上李局长还要请您吃饭呢。”他说:“嗯,知道了,我先睡一觉,等到下班时,你把我叫醒,咱再去吃饭。”
到了晚上,他们一起去了四川风味火锅店,他是很爱吃辣的,这和他常交往的人都知道。饭局中,他海吃海喝,吃的热火朝天,也大包大揽地应酬了李局长托他办的事。
一日三餐,奢侈浪费,吃得自己的肚皮越来越鼓,也吃得社会风气越来越腐败。
4.以“吃”为话题的作文吃糖那充满幼稚和欢乐的童年,是多么美好,多么令人留恋!那一件件有趣的往事,就像一朵朵开放在我心中的花,无比艳丽、诱人。
记得我刚上幼儿园时,发生里一件有趣的事。在一个周末的时候。
爸爸妈妈都出去加班,还没回来。这时,我的嘴馋了起来。
于是我想到了那个“魔箱”(冰箱),反正是好东西,妈妈都会在里面拿出来的。家里只有表姐在,家里不给我吃太多的糖,担心会蛀牙。
于是,我偷偷的跑到了“魔箱”前面,但发觉太高了,这可怎么办呢?这时,房间里传来了脚步声,“踏、踏、踏、”“容焕,你在干嘛?”“啊……”“不跟你说了,我还要煮饭呢!我松了口气,姐姐走到了“魔箱”前,并打开了它,“等等,”我鼓起勇气,“我想吃糖!”“没有糖啊。”“可是,这一包。”
我用手指着“糖”,“这是鸡精!”我没说什么,表姐便走进厨房我想:姐姐骗我的,那是糖!谁知冰箱已经关上了。我又开始想怎么去打开它,这时目光转到了凳子上,然后我就把凳子搬到了“魔箱”前,站在上面使劲的打开了“魔箱”的门,呀,真凉啊!我飞快地拿了那包“糖”,飞快地把“魔箱”的门给关了,又飞快地跑进了房间。
这时,我迫不及待的打开了那糖盒,“啊”的一下把整个“糖”吃了进去……。这时胃天翻地覆,呕了出来。
也许,声音惊动了表姐,表姐立刻冲出厨房,看见我的样子,奇怪的很!我顾不上说“哇”的一声就哭了!表姐看了看那包“糖果”的空壳,就哭笑不得。那时,尽管表姐说了一大堆话,可是我一点也听不懂。
什么鸡精,什么冰箱。从这次,我再也不乱吃东西了。
几年后的今天,每当想起这件事的时候,我也笑了,笑小时候的无知,天真。也许长大了,令我更怀念以前。
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年夜饭
红红的对联挂起来,火红的灯笼挑起来,震耳的鞭炮响起来,热腾腾的饺子煮出来。过年了,又是一载春秋。
我们一家子聚拢在一起,忙的不可开交。母亲包饺子,姐姐擀饺子皮儿,我在烧火,而父亲则忙活着放鞭炮。不一会儿,元宝似的饺子包出来,沸腾的热水滚起来,鞭炮声响起来,大家则聚拢在桌旁,等待着煮熟的饺子,肚子有时也会迫不及待的咕噜两声。饺子下锅后便很快就煮熟了。母亲则将饺子给我们盛上来,我们便狼吞虎咽地吃起来。当时我们的窘相恐怕谁见了都会哈哈大笑。母亲吃的很慢,脸上带着微笑,幸福地看着我们,不时叮嘱我和姐姐慢点吃,别咽着了。“哎呀,”这时姐姐吃到了钱币,我则买力地向她祝福,脸上却不怀好意的笑着。
这是我小时侯的事情了,想一想心里却甜滋滋的。当时我还不懂事,总做出一些调皮捣蛋的事情来,捣蛋可是我当时的一大专利。跟姐姐斗嘴,跟母亲说一些大惊小怪的事情,扯着父亲的衣角胡说八道。虽然显得有点古怪刁钻,但是处处洋溢着家的温馨。
时光像河水般悄悄流过,姐姐长大了,我也当舅舅了,父亲呢?哎,时光不饶人,世间万物仿佛注定了要如此,一切的一切都按着既定的规律发展下去。
今年的除夕之夜,只有我和母亲,虽然也有对联,也有饺子,但是失去的是团聚的幸福时光。桌子上,再没有往日的欢愉。我很沉默,我想尽量多陪陪母亲,这几年苦了她了,毕竟家里只有她一个人支撑着。年夜饭虽然有些味淡,但依然很香,我十分珍惜这份感觉,希望她能伴我天长地久。
人好不容易来世间走一遭,难得有如此好的机会来领略其中的爱恨情愁,酸甜苦辣。世界的景象很怡人,很幽美;世界的人情很和谐,人很善良。来也匆匆,去也匆匆。一顿年夜饭没吃完也许就凉了。
年夜饭,一生中能有多少回呢?珍惜吧!在饭里吃出香甜,吃出团圆,吃出人生的真谛。
【点评】本文作者运用对比手法,将“儿时的年夜饭”与“今年的年夜饭”进行对比描写,让人感受到人间亲情的温馨和世事沧桑的沉重,真挚的感情流露中让人涌起对人生的深思。文中多处运用排比句式,渲染氛围,增强抒情意味;多出运用细节描写,使人物形象真实可感,生动逼真。总之,作者真情的自然流露,成就了一篇习作美文。
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早饭午饭晚饭
刚满35岁的程雨来是银行信贷科的科长。干这一行的,求他们办事的人多,社会交际范围也广,平日里的应酬自是不必多说,尤其是到了这年关将至的时候,“饭局”一个接一个,多的吃不完。
程科长可是个很会吃的人,各种山珍海味,天上飞的,水里游的,地上跑的可以说没有没吃过的。
早饭他往往在家里吃。这天早上,妻子做了前些天魏局长送来的燕窝,鱼翅,还有他最爱吃的龙虾。他洗刷完毕来到饭桌前坐下,扫了一眼桌上的食物,剥开一个龙虾吃下去,摇摇头说:“不是那个味,在家里吃饭和在星级酒店的感觉怎么一点都不一样呢!我不吃了,反正中午林业局的冯主任还要请我吃饭,你自己吃吧,吃不完就倒掉!”说完披上大衣就往单位赶。
还不到中午,他的肚子就已经饿得“咕咕”叫了,好不容易挨到下班,他的秘书跟他说:“程科长,走吧,冯主任他们已经在外面等候多时了。”他急忙站起,大腹便便的向车内走去,冯主任笑脸相迎。
“程科长,今天咱们去新开张的那个野味店,给您换换口味。”
饭桌上有野兔,有山鸡,还有蛇肉等等和那些稀奇的叫不出名字的菜。饭局中间,他草草应付了冯主任托他办的几件事。美美的饱餐了一顿后,他回到了单位。
秘书小王又对他说:“程科长,晚上李局长还要请您吃饭呢。”他说:“嗯,知道了,我先睡一觉,等到下班时,你把我叫醒,咱再去吃饭。”
到了晚上,他们一起去了四川风味火锅店,他是很爱吃辣的,这和他常交往的人都知道。饭局中,他海吃海喝,吃的热火朝天,也大包大揽地应酬了李局长托他办的事。
一日三餐,奢侈浪费,吃得自己的肚皮越来越鼓,也吃得社会风气越来越腐败。
【点评】本文采用小小说的形式,选取程科长一天的吃饭生活来写,一日三餐吃法各异,把一个生活奢靡、作风败坏的干部形象活化出来,给人敲响警钟,可为寓意深远。对程科长的细节刻画与语言描写较为成功的展现了人物的个性特征,采用对比手法,娓娓道来,于平淡中发人深思。
6.以吃为话题作文200字民以食为天,我们每天都要吃饭,每天都要吃菜,但是,你注意你每天的食谱了么?如果你家境富裕,每天都有不同花样的菜食;如果你家境正处中间,既不富裕,也不贫寒,那你正处小康之家,菜食应当不错;如果你家境不是很好,大概一周换一次饭。
当然,经常换对人身体好,你有不同意见么?我有不同意见。我人认为,人和动物虽然大有差距,可我们毕竟也是动物,应遵守自然规则。
猎豹为什么身体非常好?因为在草原上,他们以活食为主,不常吃到食,基本吃一次食后两三天不吃食,所以他们有饥饿感。人有些饥饿感对身体有好处,如果人长时间以来,一饿就吃,时间长了,便会消失饥饿感,你吃饭不饿,会香么?根据我几年来的经验和调查,处于中等生活水平的家庭,身体最好,有什么诀窍么?我想,我认为,人必须常有饥饿感,要多食青菜,绿叶菜,它们富含大量的膳食纤维,具有排毒的功效,也可帮助人们刮去令人讨厌的肠油,所以,我经常让家人多吃一些芹菜。
富裕人家经常吃肉,我认为对身体不好,人是一种高级的杂食动物,要多吃菜来调洁身体,不能一味的去吃肉。食用太多的肉,会增积肠油,调升胆固醇,加稠血脂,可能还有血压,但愿没有血糖。
我家临近菜地,经常去挖野菜来吃,我认为菜也要变一变,不要一味的去吃一种菜。在大城市,一盘野菜几百元呢!吃东西也要下本,不要去为省钱而去吃变质食品,毕竟民以食为天嘛!吃的科学,你掌握可多少?。
7.以“吃今天可是“谈吃的大节日”呀?我和同学都各自说出了自己吃过的小吃,有酸菜鱼,有拉面,有包子,有油条,还有拌面扁肉呢,五花八门。
首先我们谈酸菜鱼。谈到酸菜鱼,大家都眉开眼笑,眼睛如同一条细线。
那片笑声停止后,沈重远同学还还带着微笑地说:“我和妈妈去吃酸菜鱼。等了一会儿,一锅热气腾腾的酸菜鱼就出来了,嗯……”他停顿了一会儿,“一片片雪白的酸菜鱼肉浮在飘满金黄的油花的大锅里,e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333236396462青绿色的白菜点缀着,白茫茫的热气直冲天。
我夹了一片鱼肉,放在小碗里,晾了一会儿,就迫不及待狼吞虎咽地大吃起来。嗯……”。
大家听得张大了嘴,仿佛这美味的酸菜鱼已经真的端了上来,嘴巴还发出“啧啧啧”的声音,就差没流口水了。“胡椒粉的味道吧?”一个同学问到。
“哦,对。我连着吃了五六碗,那冒着浓郁香气的土黄色鱼汤十分好喝,十分爽口。
谈完了美味的酸菜鱼,就谈拉面啦。谈到了拉面,大家更是笑堆满脸,连眼睛都在笑。
暴笑之后,刘引同学说:“我去吃拉面。不一会儿,拉面出锅了,金黄的拉面上点缀着几片棕色的牛肉,口感细腻,好吃,而且又有劲道,又细又润滑的拉面还真得让你吃了忘不了,最后吃得个精光”。
享受完拉面的美味,我们又来分享包子。同学们都是“贪吃鬼”,有些同学的舌头都耷拉出来了。
林奋同学一本正经地说:“我和妈妈在路上,看见一群人围在一个地方,便上前支瞧瞧,原来是卖包子的。蒸笼层层叠叠地堆得很高。
包子不是摆在蒸笼的中心,而是在蒸笼里围成一圈,我买了一个肉包和妈妈平分。我迫不及待地咬了一口,那金黄诱人的油汁溅了出来。”
同学们都专心致致地听着,仿佛包子已经到了嘴边,正等着我们狠狠地咬下一口,那嘴角还缠留着金黄色的油汁。说得我直咽口水,“最后,我买了两个肉包,两个菜包。
当我们还沉浸在那白茫茫的包子香里时,林杨谈起了油条。同学们争先恐后地评说着油条怎样怎样,议论之后,林杨同学说:“先把面团做成椭圆形,拉长后放进原本平静的油锅里。
顿时,油锅炸开了花,发出‘咂咂’的声音。面团由白色变成金黄色的了。
油条炸好了,我迫不及待地吃起来,也没什么味道,不过很好吃。”耳朵里还回响着油条的“咂咂”油炸声的我们,又谈起了拌面扁肉。
“我知道拌面扁肉……”我张口结舌地说:“拌面是:老板拿一个盘子,放上酱油、花生酱、油、葱、味精等等。把面条放进热水里烫一会儿,就捞起,放进盘子里,就可以吃了。
吃拌面的秘绝就是刚煮完,要赶紧拌,趁热吃完。扁肉是:老板把扁肉包好,放进锅里,烫一会儿,就起锅了,捞到小碗里,加上清汤,倒点儿醋,加点葱花,就可以吃啦。”
今天,我们谈得真起劲,我也对小吃有了深刻的了解。
8.以吃为话题的叙事作文今天可是“谈吃的大节日”呀?我和同学都各自说出了自己吃过的小吃,有酸菜鱼,有拉面,有包子,有油条,还有拌面扁肉呢,五花八门。
首先我们谈酸菜鱼。谈到酸菜鱼,大家都眉开眼笑,眼睛如同一条细线。
那片笑声停止后,沈重远同学还还带着微笑地说:“我和妈妈去吃酸菜鱼。等了一会儿,一锅热气腾腾的酸菜鱼就出来了,嗯……”他停顿了一会儿,“一片片雪白的酸菜鱼肉浮在飘满金黄的油花的大锅里,青绿色的白菜点缀着,白茫茫的热气直冲天。
我夹了一片鱼肉,放在小碗里,晾了一会儿,就迫不及待狼吞虎咽地大吃起来。嗯……”。
大家听得张大了嘴,仿佛这美味的酸菜鱼已经真的端了上来,嘴巴还发出“啧啧啧”的声音,就差没流口水了。“胡椒粉的味道吧?”一个同学问到。
“哦,对。我连着吃了五六碗,那冒着浓郁香气的土黄色鱼汤十分好喝,十分爽口。
谈完了美味的酸菜鱼,就谈拉面啦。谈到了拉面,大家更是笑堆满脸,连眼睛都在笑。
暴笑之后,刘引同学说:“我去吃拉面。不一会儿,拉面出锅了,金黄的拉面上点缀着几片棕色的牛肉,口感细腻,好吃,而且又有劲道,又细又润滑的拉面还真得让你吃了忘不了,最后吃得个精光”。
享受完拉面的美味,我们又来分享包子。同学们都是“贪吃鬼”,有些同学的舌头都耷拉出来了。
林奋同学一本正经地说:“我和妈妈在路上,看见一群人围在一个地方,便上前支瞧瞧,原来是卖包子的。蒸笼层层叠叠地堆得很高。
包子不是摆在蒸笼的中心,而是在蒸笼里围成一圈,我买了一个肉包和妈妈平分。我迫不及待地咬了一口,那金黄诱人的油汁溅了出来。”
同学们都专心致致地听着,仿佛包子已经到了嘴边,正等着我们狠狠地咬下一口,那嘴角还缠留着金黄色的油汁。说得我直咽口水,“最后,我买了两个肉包,两个菜包。
当我们还沉浸在那白茫茫的包子香里时,林杨谈起了油条。同学们争先恐后地评说着油条怎样怎样,议论之后,林杨同学说:“先把面团做成椭圆形,拉长后放进原本平静的油锅里。
顿时,油锅炸开了花,发出‘咂咂’的声音。面团由白色变成金黄色的了。
油条炸好了,我迫不及待地吃起来,也没什么味道,不过很好吃。”耳朵里还回响着油条的“咂咂”油炸声的我们,又谈起了拌面扁肉。
“我知道拌面扁肉……”我张口结舌地说:“拌面是:老板拿一个盘子,放上酱油、花生酱、油、葱、味精等等。把面条放进热水里烫一会儿,就捞起,放进盘子里,就可以吃了。
吃拌面的秘绝就是刚煮完,要赶紧拌,趁热吃完。扁肉是:老板把扁肉包好,放进锅里,烫一会儿,就起锅了,捞到小碗里,加上清汤,倒点儿醋,加点葱花,就可以吃啦。”
今天,我们谈得真起劲,我也对小吃有了深刻的了解。
求春节手抄报的资料,不是英语
春节简介
春节,是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗称年初一,到了民国时期,改用公历,公历的一月一日称为元旦,把农历的一月一日叫春节。
春节到了,意味着春天将要来临,万象复苏草木更新,新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬,早就盼望着春暖花开的日子,当新春到来之际,自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。
千百年来,人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩,每年从农历腊月二十三日起到年三十,民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”,在春节前扫尘搞卫生,是我国人民素有的传统习惯。
然后就是家家户户准备年货,节前十天左右,人们就开始忙于采购物品,年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品,小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语,也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画,心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上,门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等,福字还可以倒贴,路人一念福倒了,也就是福气到了,所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。
春节的另一名称叫过年。在过去的传说中,年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽,百草不生;年一过,万物生长,鲜花遍地。年如何才能过去呢?需用鞭炮轰,于是有了燃鞭炮的习俗,这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。
春节是个欢乐祥和的节日,也是亲人团聚的日子,离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜,就是旧年的腊月三十夜,也叫除夕,又叫团圆夜,在这新旧交替的时候,守岁是最重要的年俗活动之一,除夕晚上,全家老小都一起熬年守岁,欢聚酣饮,共享天伦之乐,北方地区在除夕有吃饺子的习俗,饺子的作法是先和面,和字就是合;饺子的饺和交谐音,合和交有相聚之意,又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕,象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。
待第一声鸡啼响起,或是新年的钟声敲过,街上鞭炮齐鸣,响声此起彼伏,家家喜气洋洋,新的一年开始了,男女老少都穿着节日盛装,先给家族中的长者拜年祝寿,节中还有给儿童压岁钱,吃团年饭,初二、三就开始走亲戚看朋友,相互拜年,道贺祝福,说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话,祭祖等活动。
节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户,也充满各地的大街小巷,一些地方的街市上还有舞狮子,耍龙灯,演社火,游花市,逛庙会等习俗。这期间花灯满城,游人满街,热闹非凡,盛况空前,直要闹到正月十五元宵节过后,春节才算真正结束了。
春节是汉族最重要的节日,但是满、蒙古,瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗,只是过节的形式更有自己的民族特色,更蕴味无穷。
节日起源
还有一种传说:
中国古时候有一种叫“年”的兽,头长触角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。因此,每到除夕这天,村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕,从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象,只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝他快上山躲避“年”兽,那老人把胡子撩起来笑道:“婆婆若让我在家呆一夜,我一定把‘年'兽赶走。”老婆婆继续劝说,乞讨老人笑而不语。
半夜时分,“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖,怪叫了一声。将近门口时,院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声,“年”浑身战栗,再不敢往前凑了。原来,“年”最怕红色、火光和炸响。这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色,狼狈逃蹿了。第二天是正月初一,避难回来的人们见村里安然无恙,十分惊奇。这时,老婆婆才恍然大悟,赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了,人们都知道了驱赶“年”兽的办法。从此每年除夕,家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早,还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的传统节日。
另外还有一种说法:
古时候,有一种叫“年”的野兽,比现在的大象还大几倍,比老虎还凶几十倍。专门吃人,而且一吃就是几十个人,被它吃的人数也数不过来。老百姓可遭了殃。有一天,“年”又来了,有个年轻人恨极了,说:“与其让它吃掉,还不如和它拼了,反正都是一死。”他拿把劈斧冲了上去,好多年轻也跟着冲了上去。可他们不是“年”的对手,年轻人都被“年”吃掉了。此后,“年”变得更凶恶了,老百姓个个怨气冲天,恨声震地。
冲天的怨气惊动了天上的太白金星,震地的恨声惊动了地下的地王菩萨。太白金星和地王菩萨一商量,就派神农老祖到大地收“年”。神农手执打兽鞭,对准“年”的屁股就是一鞭。凶猛的“年”竟乖乖伏地不动了。神农奔上几步,一只脚踏在“年”头上,怒吼道:“畜牲,你吃人无数,作孽极深,今天你的末日到了。”说罢,从腰间拿下两片瓜钵,对准“年”就一合。比象还大的“年”竟一下合在瓜钵里了。神农把装“年”的钵埋在地底下,临走时他再三叮嘱说:“这钵埋在地下,将来会长出瓜来,这瓜不能破,一定要说它不破。”后来,那个埋钵的地方真的长出瓜来,百姓就按照神农“不”的话音,把它叫成“北瓜”。神农除“年”的那天正巧是农历十二月三十日,百姓便把这一天叫做“过年”,即避过“年”和除去“年”的意思。这天,北瓜供在堂上,以示压邪,并敲锣打鼓,鸣竹张灯,以纪念神农老祖的功德。大概是后人根据年俗传统附会的。不太可能是“年”的起源。
古时春节曾专指二十四节气中的立春,也被视为一年的开始。后来改为夏历正月初一(农历正月初一)开始为岁首。从明代开始,新年节日一般要到正月十五日(元宵节)之后才结束,有些地方的新年庆祝活动甚至到整个正月结束为止。春节入选中国世界纪录协会中国最大的节日。位居中国三大传统节日春节、端午节、中秋节之首。
中华民国成立后,民国政府废除传统农历(阴历,实为阴阳历)改行欧洲的格利高里历(阳历),曾试图禁止人民庆祝农历新年,但因民间的坚持而未果。在袁世凯主政期间,将格利高里历的1月1日定为新年元旦,以农历正月初一为“春节”,但老百姓照旧“过新年”,作家们照旧以“过元旦”来称呼过农历新年。
春节习俗
汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。如年夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用.北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;三是座次有序,多为祖辈居上。孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。
在天津过春节还有挂中国结的习惯,大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡,再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;
“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜,而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带,餐桌上必有青菜(则安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”,用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为“和气生财”。
吃饺子
北方地区春节喜吃饺子,其寓意团圆,表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。
门神
中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形,挂在人的旁边,后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼,有他们守住门户,大小恶鬼不敢入门为害。
《西游记》中叙述就更加详细,“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌,结果犯厂天条,罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命,向唐太宗求情。太宗答应了,到了斩龙的那个时辰,便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着,打了一个盹儿,就魂灵升天,将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信,日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣,大将秦叔宝贵道:愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦,遂命巧手丹青,画二将真容,贴于门上。”
还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张,后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类:第一类是“大门门神”,多贴在车门或整间大门上,高约四五尺,宽约二三尺。第二类是“街门门神”,多贴小街门上,高约二尺,宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右,白善易,黑狞恶,各手执槊钺。第三类是“屋门门神”,较街门门神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像,两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。这种门神,本应贴在新结婚的屋门上,以取吉利,后来也就作普通街门的新年点缀品了。
春联
春联,是来源于桃符的。"桃符",周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板。据《后汉书·礼仪志》说,桃符长六寸,宽三寸,桃木板上书"神荼"、"郁垒"二神。"正月一日,造桃符著户,名仙木,百鬼所畏。"所以,清代《燕京时岁记》上说:"春联者,即桃符也。"
五代时,西蜀的宫廷里,有人在桃符上提写联语。据《宋史·蜀世家》说:后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板,"以其非工,自命笔题云:'新年纳余庆,嘉节号长春'",这便是中国的第一幅春联。直到宋代,春联仍称"桃符"。王安石的诗中就有"千门万户幢幢日,总把新桃换旧符"之句。宋代,桃符由桃木板改为纸张,叫"春贴纸"。
明代,才将桃符改称"春联"。明代陈云瞻《簪云楼杂话》中载:"春联之设,自明太祖始。帝都金陵,除夕前忽传旨:公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现。"朱元璋不仅亲自微服出城,观赏笑乐,他还亲自题春联。他经过一户人家,见门上不曾贴春联,便去询问,知道这是一家阉猪的,还未请人代写。朱元璋就特地为那阉猪人写了"双手劈开生死路,一刀割断是非根"的春联。联意贴切、幽默。经明太祖这一提倡,此后春联便沿习成为习俗,一直流传至今。
“年年有余”贴年画贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千
这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术,他反映了人民大众的风俗和信仰,寄托着人们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展,而年画依然沿着绘画方向发展。随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类,而渐渐把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春节贴春联,年画也受其影响随之而盛行开来,全国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历。挂千,就是用吉祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映。其上有八仙人物的,为佛前所挂。挂千民户多用它,世家大族用它的较少。其黄纸长三寸,红纸长寸余,是“小挂千”,为市肆所用。最早的挂千当是以制钱(铜钱)串挂的,与压岁钱一样,有压胜的作用。
守岁
中国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
大年初一放爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗:爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。
描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家,放爆竹还有另一番意义:他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过,据旧习认为,敬财神要争先,放爆竹要殿后。传说,要想发大财者,炮仗要响到最后才算心诚。
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出算盘声和报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
祭祖
古时,这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的,祭祖尤为隆重,大半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在除夕、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换菜。祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。
送财神
旧时,从春节子夜开财门起,就有送财神的,手拿着一张纸印的财神在门外嚷着:“送财神爷的来啦!”这时屋里的主人,为了表示欢迎财神,便拿赏钱给来人,送财神的口中,当然总免不了要说些吉利话。例如:“金银财宝滚进来”啦!“左边有对金狮子,右边有对金凤凰”啦!等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样,身穿红袍,头戴纱帽,嘴上挂着假胡子,身上背着一个收钱的黄布袋,后面跟着几个敲锣打鼓的,挨家挨户地去散发财神爷像,以便讨赏钱。每到人家门口,就唱起“左厢堆满金银库,右边财宝满屋堆”等一大堆讨吉利的话,直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像,给他们些钱,扮财神的这些人,连声道谢之后,就起劲地敲打一阵,在咚咚锵锵的锣鼓声中,转到别家去了。
拜年的形式
随着科技的发展,春节期间拜年的形式也超越了传统的串门送祝福,而出现了新的拜年形式,如电话拜年,贺卡拜年,短信拜年,网上拜年等。这些拜年形式除丰富了春节的拜年传统之外,还因其简单方便、快捷、无时空无国界阻碍、生动活泼、费用低廉等优点,得到了越来越多人的喜爱。据统计,每年春节,通过手机拜年的短信都达到几十亿条,而通过网上传送贺卡、拜年网页的参与人数更是不可胜数。
节日流程
腊月二十三以后,家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”;土地神联:“土中生白玉,地内出黄金”;财神联:“天上财源主,人间福禄神”;井神联:“井能通四海,家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望。如“五谷丰登,六畜兴旺”;“米面如山厚,油盐似海深”;“牛似南山虎、马如北海龙”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。腊月二十四,掸尘扫房子
举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止,中国民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。在春节前扫尘,是中国人民素有的传统习惯。
“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗,由来已久。据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
“三尸神”道教称在人体内作崇的“神”。据《太上三尸中经》说:“上尸名彭倨,在人头中;中尸名彭质,在人腹中;下尸名彭矫,在人足中。”又说每逢庚申那天,他们便上天去向天帝陈说人的罪恶;但只要人们在这天晚上通宵不眠,便可避免,叫做“守庚申”。
扫尘——民谚说:“腊月二十四,掸尘扫房子。”北方叫做扫房,南方叫掸尘。室外屋内,房前屋后,彻底进行打扫,干干净净迎新春。
腊月廿九或三十
由朱仙镇木板年画对脸门神马上鞭于农历大月有三十天、小月只有二十九天,所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十,习惯上都被称为“大年三十”。
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连,是人们辞旧迎新的日子。
周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。
正月初一
又叫“元旦”,“元”的本意为“头”,后引申为“开始”,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。
春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。
春节里的一项重要活动,是到新朋好友家和邻那里祝贺新春,旧称拜年。汉族拜年之风,汉代已有。唐宋之后十分盛行,有些不必亲身前往的,可用名帖投贺。东汉时称为"刺",故名片又称"名刺"。明代之后,许多人家在门口贴一个红纸袋,专收名帖,叫“门簿”。
但从正月初一至初五,多数家庭均不接待妇女,谓之“忌门”。仅限于男子外出拜年,妇女则须等到正月初六以后才能外出走访。拜年活动要延长很长时间,到正月十五灯节左右。傍晚时分到人家拜年叫“拜夜节”,初十以后叫“拜灯节”,所以有“有心拜年,寒食未迟”的笑话。
如果因故未及循例行礼,日后补行的,谓之“拜晚年”。
回娘家正月初二(北方地区为正月初三),嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。如果家中有多个女儿的,而这些女儿又不在同一天归来,那么,就要来一个分一次,礼物颇薄,四块饼干而已。然而,它反映的情意却甚浓,真正的是“礼轻情意重”,它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄儿,当姑母的必须再掏腰包,尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义,仅仅是吃中午饭而已,女儿必须在晚饭前赶回婆家。
祭财神
北方在正月初二祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨,俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,祭品要用“五大供”,即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财。
正月初三
正月初三是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。
“送年”
一般晚上举行送年仪式,是送诸神和祖先回天。
正月初五
正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日,北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三两天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事,否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外,主要是送穷,迎财神,开市贸易。
清代顾禄《清嘉录》云:“正月初五日,为路头神诞辰。金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。”又说:“今之路头,是五祀中之行神。所谓五路,当是东西南北中耳。”上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰,为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。
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