朱记酱牛肉(闯关东酱牛肉是第几集)
本篇文章给大家谈谈朱记酱牛肉，以及闯关东酱牛肉是第几集对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
闯关东酱牛肉是第几集
《闯关东》里传文买马肉做酱牛肉的是第二十九集。
在《闯关东》的第二十九集当中，传文为了讨好潘家借打麻将故意输给潘老大钱，被朱开山一顿臭骂。
“朱记酱牛肉”火了，传文贪便宜买了马肉充牛肉，被潘五爷手下的葛掌柜和于掌柜吃出来，带人砸了山东菜馆。原来所有的一切都是潘五爷背后指使的。
没办法，朱开山只得带着传文挨家挨户的赔礼道歉。在潘家，朱开山借下象棋把潘五爷一通数落，传文也不再讨好潘老大，牌桌上全赢大牌
闯关东酱牛肉，朱记酱牛肉怎么做的，有谁知道配方吗
步骤/方式1
一块牛腱子肉用清水浸泡一小时捞出备用
步骤/方式2
烧一锅热水，水开后放入牛肉，煮到出血末后捞出。
步骤/方式3
将捞出的牛肉重新干净
步骤/方式4
将洗净的牛肉放入冷水中浸泡10分钟（为了使牛肉更加紧实）。
步骤/方式5
这时可以备料了，葱姜蒜切段切片，将八角，花椒，香叶，肉桂放入无纺布袋中扎进（也可以后续直接放入锅中，放在布袋中是防止香料煮的太散，不好捞出）。
步骤/方式6
浸泡好的牛肉冷水下锅，放入料酒、冰糖：葱姜蒜、香料包、生抽、老抽、盐：豆瓣酱、干辣椒。
步骤/方式7
大火熬煮汤汁，待汤汁烧开后转小火盖上盖子炖1个半小时左右。
步骤/方式8
这时候肉好了还有许多汤汁，就这样泡在汤汁里，越久越好，我是泡了一宿。
步骤/方式9
将泡好汁的酱牛肉捞出，再放入冰箱冷藏，每次吃的时候拿出来切成片就好啦。
步骤/方式10
开吃了
关于朱记酱牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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