怎么快速做土豆炖牛肉，土豆炖牛肉加什么牛肉熟得快-菲力牛肉网

怎么快速做土豆炖牛肉，土豆炖牛肉加什么牛肉熟得快

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么快速做土豆炖牛肉的问题，以及和土豆炖牛肉加什么牛肉熟得快的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

土豆炖牛肉加什么牛肉熟得快

土豆炖牛肉加什么牛肉煮的快，当然是牛的后腿肉。一般来说牛都是前腿作为发力部位，所以前腿肉比较紧实一些。后腿肉的肉质软嫩，后腿牛肉主要是取自牛后腿上的肉，它的营养价值比较丰富，脂肪含量非常少，主要以蛋白质，氨基酸为主，土豆炖牛肉用牛肉后腿肉比较好，这也是我们经常选择的烹饪方式和要选的牛肉部位。

土豆炖牛肉得炖多久

土豆炖牛肉要先将牛肉焯水再炖2个小时以上。

具体做法：

准备材料：牛腩肉1000克，番茄酱1小碟，土豆块适量，洋葱1个，番茄2个，香葱2根，姜1小块，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2勺，食用油适量，黑胡椒碎适量，盐适量

1、将牛肉洗净逆着纹路切成3cm的方块。

2、牛肉冷水下锅，加入料酒、姜片煮开2分钟后关火。

3、捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净。

4、将番茄和洋葱切块备用。

5、锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉、老抽、生抽翻炒均匀。

6、接着倒入番茄、洋葱、番茄酱、黑胡椒碎翻炒均匀。

7、倒入一整锅的清水、香葱、姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上。

8、倒入土豆块，继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可。

9、出锅前撒上盐和葱花即可装碗食用。

土豆炖牛肉最正宗的做法

准备好牛肉切块，土豆去皮切块，把牛肉用开水淖一下去血水捞出，锅中放油炸葱姜，把牛肉块倒入锅中煎炒，炒至发黄如入生抽，糖，香叶贵皮，八角，加入土豆块，加水炖煮加盐就好了。

关于怎么快速做土豆炖牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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