怎样做咖喱饭土豆牛肉(牛肉土豆咖喱饭的家常做法)-菲力牛肉网

怎样做咖喱饭土豆牛肉(牛肉土豆咖喱饭的家常做法)

本篇文章给大家谈谈怎样做咖喱饭土豆牛肉，以及牛肉土豆咖喱饭的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

怎样做牛肉咖喱饭

牛肉咖喱饭的做法

1.牛腩洗净开水氽烫煮约5分钟，取出后冲洗干净。

2.将冰箱内冷冻的老卤水放入锅中溶化，如没有就加入适量清水放入香叶、八角、小茴香、葱姜、生抽、老抽、煮开。

3.放入牛肉大火烧开10分钟后转小火慢炖，加盐调味。

4.约1-1.5小时炖到肉熟，用筷子扎一下，能顺利穿过即可。

5.将胡萝卜土豆切花，洋葱，黄瓜，香菇，牛肉切丁。

6.将切好的胡萝卜土豆入油锅中炸熟，捞出备用。

7.炒锅中加适量油，油热后先炒香洋葱。

8.再加入牛腩及牛腩汤略煮。

9.加入香菇丁及咖喱块。

10.待咖喱块完全溶化汤汁浓稠后再倒入黄瓜丁略炒。

11.倒入胡萝卜土豆花拌匀出锅。

12.米饭盛盘，周边围上咖啡牛肉即可。

牛肉咖喱饭做法小贴士

1、牛腩汤中已加入过盐，故煮咖喱时不用再额外添加，出锅时淡了再稍做调整。

2、咖喱包装上有详细的用量参考，也标有原味，微辣，中辣等不同的口味，买的时候请挑选适合的。

3、牛肉可一次多卤一些，分块后冷冻在冰箱里，食用时提前取出很方便。

4、卤牛肉的汤汁过滤后也冷冻在冰箱里，煮面，炖菜或下次再煮肉时加入味道非常好。

牛肉土豆咖喱饭的家常做法

健康理念：早餐吃的好，午餐吃的饱，晚餐吃的少，哈哈，为了让早餐吃的好，那么今天的早餐来份咖喱土豆牛肉吧，绝对是充满元气的一天哟，因为早上时间原因，我们就来个咖喱土豆牛肉最简单的做法，同样可以香气扑鼻，色香味俱全，一碗不够吃哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们，可以动手一起为家人做起来喽，自己做的不仅好吃，而且健康卫生哦。

【咖喱土豆牛肉】

食材用料：牛腩约200克、洋葱半个、土豆1个、西红柿1个、胡罗卜半根、蒜瓣适量、原味咖喱块一盒

制作过程：

1、首先我们先将西红柿洗干净，底端用一根筷子扎住，直接放燃气灶上，将其加热，非常快就可以看到西红柿表皮开裂。

2、这样西红柿很快将其表皮扒掉，也可以直接用烧开的水将其烫一下去皮，这个大家随意哈。

3、然后将去皮的西红柿切块、土豆同胡萝卜、洋葱都分别将其切块，牛肉切成小块，同时准备好蒜瓣，如图所示。

4、锅中倒入中冷水，将其烧开后，倒入切好的牛肉块，在热水中焯一下，如图所示。

5、将焯过水的牛肉捞出控干水份待用。

6、将苏泊尔深煎锅中倒入适量底油，开启大火烧热，倒入蒜瓣、还有一半的洋葱进行翻炒出香味。

7、将洋葱炒至微变黄，倒入西红柿块，继续翻炒。

8、然后放入焯过水的牛肉块，同样继续翻炒几下即可。

9、将上述简单翻炒过的混合食材，添上可以盖过这些食材的适量的热水。

10、盖好盖子转中小火将其炖制牛肉用筷子可以很轻松的扎透状态。

11、在炖牛肉的期间、另备一个炒锅倒入一点点底油，加热后，倒入剩下的一半洋葱，将其翻炒到微黄，放入土豆块及胡罗卜块，继续进行翻炒。

12、炖锅中的牛肉已经炖好，西红柿的汤汁也都出来了，牛肉也炖烂了，将刚才我们炒过一下的土豆、洋葱、胡罗卜的混合食材倒入到炖锅中。

13、同时将咖喱块掰成块，一同放入锅中，然后全程不要盖盖子，因为咖喱很容易粘底，所以我们要不停的搅拌，也可以将这样所有食材全部放入炒锅中来操作，开启小火即可，时间约为20多分钟吧。

14、做好喽，味道非常浓郁哦。

15、来上一碗蒸米饭是最佳搭配了，我家小朋友可以吃两份呢。

[小贴士]：

1、我买的是块状的原味咖喱，喜欢辣的话，也可以买带有辣味的咖喱，超市里选择性非常多，看你个人的口感啦。

2、牛肉可以切得稍微在大一点，我是为了让家里小朋友吃起来更方便，还有炖制的时间可以更快些，所以我切的牛肉块很小，这个灵活掌握哈。

3、注意食谱操作中，洋葱是分两部分来制作的哟。

土豆牛肉咖喱饭的做法

咖喱牛肉土豆焖饭

by枕月389收藏6478浏览

焖

咖喱味

较低热量

新手尝试

主料

大米80g

马铃薯丁(脱水)70g

辅料

调和油适量

食盐适量

柿子椒适量

洋葱适量

咖喱粉25g

步骤1

准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等

步骤2

蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用

步骤3

饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱

步骤4

倒入土豆

步骤5

加入牛肉

步骤6

倒进咖喱粉

步骤7

加入适量冷水，煮开

步骤8

大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可

步骤9

焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用

怎样做咖喱饭土豆牛肉和牛肉土豆咖喱饭的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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