怎样做土豆炖牛肉牛肉炖土豆制作方法-菲力牛肉网

怎样做土豆炖牛肉牛肉炖土豆制作方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎样做土豆炖牛肉，牛肉炖土豆制作方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖土豆制作方法

首先准备好需要的材料

牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，姜1小块，葱1小段，料酒1勺，八角2个，冰糖1大勺，生抽1勺，盐5克。

接下来，就是制作流程：

1、土豆和胡萝卜切滚刀块。

?2、牛肉洗净切块。

?3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

?4、姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

?5、锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

?6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。

?7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。

?8、加入清水，和一勺生抽或者酱油。

?9、加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

【土豆炖牛肉】怎么做好吃

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

土豆炖牛肉家常做法刘一手

牛肉洗净切块，凉水下锅，放少许料酒去腥，水开后捞去浮沫，继续焯2-3分钟捞出备用，起锅烧油放入牛肉块，翻炒一分钟左右再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶和干辣椒，炒两分钟加入热水，没过牛肉即可，加两勺生抽、一勺老抽、料酒搅匀后倒入高压锅中，炖半小时，放入土豆块，加两勺盐搅匀继续炖5-10分钟即可。

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