家庭版酱牛肉(家庭怎么做酱牛肉)

家庭版酱牛肉(家庭怎么做酱牛肉)

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家庭版酱牛肉怎么做

家庭版酱牛肉怎么做

食材:

牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量

做法:

1:牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上

2:牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净

3:调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用

4:将牛肉放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可

5:待锅内温度自然降低后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳,着急吃最少冷藏2小时左右

家庭版简单长寿面

家庭版简单长寿面

材料:挂面、青菜、小葱洗净。小葱切段。

步骤路:

1、挂面备好,鸡蛋备好。碗内加入适量的芝麻油,锅内加适量清水烧开,下入面条。

2、面条煮至半熟后关小火,打入鸡蛋。小火先煮一会儿,免得鸡蛋被煮散。然后转大火继续煮面。

3、我用的是细挂面,量也少,不用途中加凉水。快煮好后,丢入青菜,烫两下。

4、最后加入适量的盐。装碗。先挑起面条,再盛出鸡蛋和青菜。

最后加入葱段。

家庭怎么做酱牛肉

家庭怎么做酱牛肉

手工挑选新鲜牛肉,用流动水清洗干净,刀切成斤块放入开水锅,放桂皮八角,陈皮半夏,花椒面十三香,精盐鸡精,老抽料酒,稳火烧开炖一个小时,小火焖煮十分钟收汁,肉滑嫩筋道。

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