葱姜牛肉烧豆腐的做法，三鲜豆腐烧肉的做法-菲力牛肉网

葱姜牛肉烧豆腐的做法，三鲜豆腐烧肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答葱姜牛肉烧豆腐的做法这个问题，三鲜豆腐烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

三鲜豆腐烧肉的做法

原料

三鲜豆腐(1块)

五花肉(200克)

生抽1大勺

豆瓣酱1大勺

花椒油1小勺

豆豉10克

小葱1根

花椒粉2克

花椒2克

蒜末10克

剁椒1大勺

1/豆腐切成片。

2/猪肉切成片。

3/锅内倒入食用油。

4/放入猪肉，翻炒至猪肉变色。

5/倒入郫县豆瓣酱、剁椒、花椒粒翻炒出红油。

6/然后加入10克豆豉、蒜末翻炒。

7/加入开水没过食材。

8/加入生抽，然后把豆腐放下去。

9/大火煮开。

10/汤汁收的差不多了，加入一勺水淀粉勾芡。

11/三鲜豆腐烧肉就做好了。

何大厨葱烧豆腐的做法

一、准备食材:豆腐250g、大葱200g、水发香菇6个、白糖50g、豆瓣酱少许、生抽2勺、盐少许、生粉少许、芝麻油少许。

二、做法:

1.大葱洗净切5cm段；

2.泡发香茹切片待用；

3.豆腐切成5*20*25长方块，放入油锅炸在金黄色；

4.锅底放入少许橄榄油，将少许豆瓣酱炒出红油后放入香菇煸炒；

5.待炒出香味后放入大葱煸炒；

6.放入炸好的豆腐；

7.放入白糖、生抽、盐少许、水少许盖盖大火烧5分钟，加入少许味精，生粉勾芡后，淋上麻油起锅装盘即可。

豆腐条子烧肉的做法

1.准备一块老豆腐，洗干净。

2.豆腐切成1cm厚、1cm宽的长条。

3.猪扒肉焯水，洗净备用。

4.猪肉切成和豆腐差不多的长条状。

5.小火煸炒切好的肉条。

6.煸出些许油，猪肉有点变色后关火，滤油备用。

7.猪肉煸出的油，接着加热。

8.放入切好的豆腐条，均匀的轻轻的翻炒。

9.豆腐条炒出金黄色，迅速放入猪肉条，加入调好的红烧汁，一起翻炒。

10.翻炒2分钟左右，加入刚好没过食材的水，加入辣椒段，大火煮开，转小火焖煮20多分钟后，加入盐和鸡精，大火收汁。

11.出锅装盘咯，香嫩可口的豆腐烧肉就大功告成了。

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