葱姜蒜爆炒牛肉的做法大全窍门？回民炒牛肉片正宗的做法-菲力牛肉网

葱姜蒜爆炒牛肉的做法大全窍门？回民炒牛肉片正宗的做法

大家好，今天小编来为大家解答葱姜蒜爆炒牛肉的做法大全窍门这个问题，回民炒牛肉片正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

回民炒牛肉片正宗的做法

主料

牛肉300克

辅料

青椒250克、油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量

步骤

1、牛肉切片待用。

2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

3、青椒，红尖椒切好待用。

4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。

6、加入预先炒过的`牛肉和红尖椒炒匀。

7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

白萝卜丝炒牛肉的做法

用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。

超小厨炒牛肉做法

主料：牛肉500克

配料：彩椒300克

辅料：油适量姜丝6克生粉1.5勺葱2根生抽适量料酒适量鸡粉适量盐适量

制作步骤

1.材料：牛肉、青椒、红尖椒、葱、姜。姜、葱洗净切丝、切段。牛肉洗净切薄片，用油、盐、姜丝、生粉、料酒腌二十分钟待用。彩椒洗净剖开去粒，切片。

2.起锅放油烧热，放些盐倒入彩椒炒至断生装起。

3.净锅放油烧至六成热，放入葱白炸香

4.倒入腌好的牛肉大火炒。

5.大火炒至七成熟。

6.倒入彩椒炒均调味，开些生粉水倒入收汁即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

葱姜蒜爆炒牛肉的做法大全窍门？回民炒牛肉片正宗的做法