永定牛肉丸，鱼露还要放什么才鲜香
这篇文章给大家聊聊关于永定牛肉丸，以及永定牛肉丸的汤除了牛骨头，鱿鱼，鱼露还要放什么才鲜香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
永定牛肉丸的汤除了牛骨头，鱿鱼，鱼露还要放什么才鲜香
牛骨汤南北各地的做法不同，永定牛肉丸是福建的特产，牛骨汤是福建菜系的做法。
牛骨汤用的牛骨，鱼露，鱿鱼，提议你可以加以葱姜，可以加洋葱，蘑菇和胡萝卜。最后，我提醌你可以加入白胡椒（原粒）和花雕酒熬汤。
永定哪里的牛肉丸最正宗
永定牛肉丸当然是下洋的最正宗了哦，你每天下午3.4点钟到那里可以吃的现杀的全牛系列哦，味道更是不错。
永定区下洋镇牛肉丸汤怎么配制
选取新鲜牛臂肉，去筋膜肥油，均匀切成一厘米厚的层肉，用干布汲干水分；然后剁碎并反复拍打，使肉色转为鲜红柔韧，加入适量盐、薯粉，反复揉搓，捏成一粒粒拇指大的肉丸；然后放入冷水盆中漂洗半小时，捞起，放入盛有骨汤的沙锅中，用木炭火文煮；待肉丸蓬松胀大，加入少量胡椒、味精、葱花等调味品即可食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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