牛肉凉片摆盘加小黄瓜怎么做 冷盘牛肉最正宗的做法
大家好，关于牛肉凉片摆盘加小黄瓜怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷盘牛肉最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉的大黄瓜条如何做着吃好吃
1.牛小黄瓜条肉，切丝。盐，料酒，姜末，胡椒粉，鸡粉腌制一会儿。
2.彩椒，洋葱切丝。
3.油不要烧的太热，牛肉下锅，炒熟盛出，洋葱下锅，炒出香味放彩椒翻炒，最后加炒好的牛肉，盐炒匀出锅。
冷盘牛肉最正宗的做法
材料
牛键700g,白萝卜900g,洋葱1颗,米酒200cc,卤包1份,月桂叶2片,酱油2大匙,蚝油1大匙,香油1小匙,香菜1小把,蒜头2瓣,红辣椒1根,高汤1大匙
做法
1:白萝卜去皮切大块;洋葱去除外膜切大块;取一汤锅,加水淹过牛键,冷水煮沸后,取出洗去表面杂质
2:另取一汤锅,加入清水(可淹过牛键的量)、卤包、月桂叶及米酒大火煮滚
3:放入牛键、萝卜及洋葱煮滚,捞掉表面杂质浮末,改转文火闷煮1.5小时
4:关火放凉(如果没有马上吃,放凉后包上保鲜膜移到冰箱冷藏)
5:切片摆盘
6:蒜头去除外膜、红辣椒去蒂去籽切末,香菜切碎混合酱料所有材料
7:淋在牛肉上即完成
煮牛冷片的做法
用料:牛肉约250g，生抽2勺，老抽1勺，细盐粉10几粒，酒1勺，姜丝几根，玉米淀粉2勺，水2勺，胡椒粉小半勺
调料:香菜一小把，蒜米2勺，葱3根，生抽2勺，陈醋1勺，花椒油1勺
好了，关于牛肉凉片摆盘加小黄瓜怎么做和冷盘牛肉最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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