怎么弄碎冻干牛肉片窍门一斤鸡肉能做多少冻干-菲力牛肉网

怎么弄碎冻干牛肉片窍门一斤鸡肉能做多少冻干

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牛肉冻干了怎么办

推荐几种方法：

1、连着包装袋直接放在冷水中，待牛排自然软化后，再拆开袋子，倒掉血水。优点：保持肉质的原味；缺点：时间太久。

2、微波炉解冻，包装袋剪个小洞洞，将微波炉温度调至“解冻”状态，转个2-3分钟，牛肉就会变软、冰水化开。优点：简单方便，花费时间短；缺点：时间不好把握，若时间过长，肉会不小心变熟。

3、放在冰箱的冷藏式解冻。提前6-8小时将冰冻的牛排放至冰箱的冷藏室，冷藏室的温度一般为0-4°C，牛排会慢慢融化。优点：自然解冻，保持原味，还省电。缺点：需要较长的时间，花费6-8小时。

4、用盐水解冻：让牛排放在加过盐的水中解冻，盐的融点高，冰融化得更快，且会防止变质、细菌生长。冬天路面堆积大雪时，我们常看到路面撒盐解冻，两者的原理相同。

5、将牛排静置于金属制（铝、铜、银）的碗、高压锅和锅盖上面，最好上下接触金属面，接触面越大越好。原理是利用金属的导热系数大，接触面越大，解冻得越快。

6、放在自然温度下解冻。烹调前4-5小时，直接放在自然条件下，让其自然解冻。如果是夏天，要记好了，如果忘了牛排会变质。

7、整块的大牛排解冻非常困难，建议放在冰箱里冷冻前，先切成一片一片的小块，并隔开放置，这样需要吃多少就解冻多少。

一斤鸡肉能做多少冻干

1斤鸡肉，80%含水分，干物质就是100g，因此一斤鸡肉冻干后，大约得到100g冻干肉。

猪肉、牛肉、鸡肉的水分不能超过76.5%，羊肉含水量不超过77.5%，鸭肉含水量不超过80%；

鲜猪肉的含水量一般在64%-68%之间。

二、冻干技术可以去除产品水分95%到99%；

总结：一斤肉能做多少斤冻干？算干物质的重量+残留水分（一般按5%左右即可）。

如果冻干去除95%水分，那么冻干后重量就是5%水重量+干物质重量=125g

小猫产后没有奶水怎么办

需要及时采取有效的措施来帮助小猫。因为小猫缺乏奶水可能会导致小猫的生长发育出现问题，甚至危及小猫的生命。可以通过以下方式帮助小猫：1.给小猫喂奶粉或猫奶替代品；2.加强小猫的营养摄入；3.促进小猫的胃肠蠕动，帮助小猫排便；4.帮助小猫保持温暖和干燥的环境，提高小猫的免疫力。如果情况比较严重，建议及时咨询兽医。

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