蔬菜牛肉粒冻干厂家?世界上最大的冻干工厂

蔬菜牛肉粒冻干厂家?世界上最大的冻干工厂

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世界上最大的冻干工厂

世界上最大的冻干工厂

不知道什么是冻干工厂,我带你认识山东味珍食品有限公司

世界上最大的冻干工厂:山东味珍食品有限公司

概述

山东味珍食品有限公司,成立于2010年9月21日,注册资金2289万美元,总体规划占地196.7亩,总投资6亿元人民币。工厂位于山东省济宁市泗水县,西邻孔子故里曲阜,北依五岳之尊泰山。主要从事冻干(FD)肉粒、冻干(FD)叉烧、冻干(FD)虾球、冻干(FD)汤块、肉松等方便食品的加工制造,拥有业内领先的自动化生产及冷冻干燥设备,是国内技术先进的冻干食品专业加工企业。

山东味珍食品有限公司是康师傅控股有限公司在我县投资的冻干食品项目,该项目计划分四期建设,共建设40条世界领先的冻干食品生产线,主要生产牛肉粒、蛋花汤包、肉高汤料、肉松等产品。

发展历史

一期工程于2011年1月开工奠基,12月12日正式投产,11个的时间完成投资2.1亿元,是康师傅集团首个当年开工、当年投产、当年产生经济效益企业。2012年,公司投资8000万元人民币。增加6条牛肉粒冻干生产线及肉松、蛋花汤生产线,实现销售收入2.7亿元,上交税金1005万元。

二期工程于2012年11月开工,2013年9月投产,总建筑面积15000平方米,主车间长160米,宽93米,高12米。三期工程于2014年9月开工,2015年8月投产,味珍食品有限公司目前已成为世界上最大的冻干工厂。

经营范围

从事冷冻干燥肉制品、肉松、固体方便汤品、水产加工品、蔬菜制品的生产加工及销售;方便食品、罐头、酱腌品、FD食品、水产品的销售;货物及技术进出口;肉制品销售。

海底捞牛肉粒是冻干

海底捞牛肉粒是冻干

海底捞牛肉粒不是真牛肉。在2021年3月海底捞宣布牛肉粒从而换成了类似牛肉粒的味伴侣。而这些味伴侣,其实是一种大豆素肉制品。由于之前很多顾客将牛肉粒当成菜品无限制使用,导致浪费,而换成大豆素肉制品避免浪费。

味伴侣是从上海31家门店开始试点的,它是一种植物蛋白产品。海底捞称,该产品含有优质植物蛋白及B族维生素,且具有零反式脂肪酸的优势,适用于泡汤,蘸料,拌饭等。从3月5日起,海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单单独供应,约50g/份,售价0.8元。

吃了这么久的方便面,牛肉粒是怎么做出来的

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康师傅资材事业部牛肉粒工厂的员工来为你解答,牛肉:鸡肉:大豆蛋白比例是3:2:5,经过搅拌、冷冻、切丁、蒸煮、冻干制成成品牛肉粒方方正正的原因,因为是冻成肉板在切成分肉丁

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