牛肉粒怎么做才嫩(冻干牛肉粒怎么做)
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生牛肉粒的做法
把生牛肉切成快，用清水泡两三小时，再用开水煮一下，捞出来，再用水一煮放好调料，煮两小时，可吃。
烤肉店牛肉粒怎么这么嫩
烤肉店的牛肉粒，牛肉片，吃起来很嫩是事先经过处理的。一般处理分两种，其中方法①头一天早上把牛肉加入葱姜蒜料酒和盐，淀粉，鸡蛋，色拉油，搅拌均匀，密封放入冷藏冰箱，方便第二天使用，这样处理的牛肉能锁住水分腌制过的牛肉也更有味道更好吃；
第二种办法就是使用嫩肉粉，嫩肉粉为食用添加剂，能更高效和快速腌制牛肉，这样的肉无论烤还是炒都会很嫩。
冻干牛肉粒怎么做
主料：瘦牛肉500G。
炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。
1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐
2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味
4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。
牛肉粒怎么做才嫩的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冻干牛肉粒怎么做、牛肉粒怎么做才嫩的信息别忘了在本站进行查找哦。
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