河南五香熟牛肉做法大全(河南煮五香牛肉方法)
其实河南五香熟牛肉做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解河南煮五香牛肉方法，因此呢，今天小编就来为大家分享河南五香熟牛肉做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
河南哪里的熟牛肉好吃
我认为太康的马头牛肉最好吃啦。
马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，在第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚，色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点。
河南煮五香牛肉方法
小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克，
做法步骤:
河南五香牛肉做法
配料：
八角：10克，桂皮15克，草果20克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，香菜籽15克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，孜然10克，香茅草5克，香叶10克，良姜10克，花椒20克，
做法：
1：牛肉10斤，用清水浸泡2小时后捞出控干水分
2：牛肉加盐150克，姜片200克，料酒100克，花椒50克腌制48小时。
3：将腌制好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，焯水15分钟左右。
4：卤水烧开，将牛肉下入卤水中，加入生姜、料酒、花椒，大火烧开转小火，卤制1.5小时，然后关火焖1小时捞出锅晾凉后切盘，开吃。
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