酱辞牛肉酱(牛肉酱十大品牌)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱辞牛肉酱和牛肉酱十大品牌的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱辞牛肉酱以及牛肉酱十大品牌的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉酱什么牌子比较好吃
酱牛肉是熟食的一种，要说牌子嘛，好多大品牌都可以，什么月亮八珍的，还有一手店等等，其实像酱牛肉这样的熟食并不是牌子好就一定好吃，一般都是一些小店，做出来的才香，特别那些开店好多年的老店，虽然没什么名气，但是胜在味道香，而且现在网络这么发达，也可以自己查查食谱，试着自己做着吃，不仅健康，还放心不是？
我就经常自己做着吃，很简单，但是也很香！
自己再家调料没有那么多，直接把洗好的牛肉切成大块，不要太大，要不然不容易烂，然后冷水下锅，焯血水，记得放一些料酒去腥，把焯好的牛肉在放入高压锅中，然后放入，大料，花椒，干辣椒，蒜瓣，葱段，姜，盐，十三香，酱油，老抽，然后加入清水，大火烧开，等高压锅喷气后，就转中火，煮18分钟就可以了，一锅飘香的酱牛肉就好啦~
个人做法哦~特别好吃，还不会特别油~调料想必大家都会有！感觉我说的可以的话，点个赞呗~谢谢您啦~
牛肉酱十大品牌
牛肉酱十大品牌如下：
1、吉香居：
四川省吉香居食品有限公司，榨菜知名品牌，四川名牌农产品，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业。
2、饭扫光：
四川高福记食品有限公司，饭扫光，辣椒酱知名品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。
3、老干妈：
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，始于1996年，辣椒酱知名品牌，贵州省著名商标，贵州省名牌产品，油制辣椒标准制定者，国内生产及销售量较大的辣椒制品生产企业之一。
4、暴肌独角兽：
独角兽暴肌厨房专注在轻食领域，主营鸡肉蛋白、代餐主食、早餐冲饮、健身调料、减脂零食五大系列50多个品项的产品，致力于产品研发，提供健康生活指导，市场定价，满足多种轻食类消费需求。
5、六必居：
北京六必居食品有限公司，六必居，知名酱菜品牌，中华老字号，以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司，北京二商集团旗下品牌。
6、川娃子：
四川川娃子食品有限公司（新希望集团控股子公司）是一家集川味食品产业、食品原料贸易、发展为一体的公司。
7、饭小宝：
饭小宝是上海百花世家电子商务有限公司注册的品牌。2019年12月诞生于中国上海将自热米饭作为品牌主打类目，品牌通过“饭小宝”，“猫仙女”等自有IP人物形象故事传达最潮流、最年轻的态度，打造年轻时尚的国潮品牌。
8、清净园：
清净园是大象综合食品的品牌，意义是作为追求完美的食品专家，以健康的味道开创幸福未来的意义。
9、云山半：
云山半品牌创建于2012年专业低脂调味品品牌。主营产品有黄山烧饼、油醋汁、鹰嘴豆、水产干货等。
10、大喜大：
希杰（青岛）食品有限公司，大喜大，韩国CJ集团旗下，知名烧烤料品牌，知名调味品牌，始于1953年，韩国较大的食品公司之一，综合性的大型跨国企业。
酱牛肉用什么酱
酱牛肉用的是黄酱。
准备材料：牛腱子肉、豆瓣酱、老姜、青葱、蒜头、香叶、八角、草果、桂枝、山奈、桂皮、辣椒、花椒、茴香、白胡椒粉、生抽、盐
1、牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水，
2、香料准备好，也可以把香料装入棉袋中，
3、豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备。
4、牛肉泡水去除血水后，拿个扎针在牛肉上扎出许多小孔方便牛肉卤制入味。
5、锅热油爆干老姜，再放入蒜瓣爆香，
6、爆香后倒入豆瓣酱炒出红油和味道，加入水和香料，
7、加入调味用的生抽、盐、胡椒粉和放入青葱，就这样大火烧开小火慢炖半个小时。使香料的味道全部释放出来，
8、卤水放凉后过滤掉香料，倒入精钢球釜高压锅中并放入牛腱子肉浸泡在卤汁中三个小时或一夜。让充分吸收味道，
9、卤制的时候选择精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅的牛肉程序，并选择红烧即可，
10、程序好后就再泡在酱汁里三十分钟再捞出放凉就能切片了。
关于酱辞牛肉酱到此分享完毕，希望能帮助到您。
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