牛肉汤必不可少的中药是？怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉汤必不可少的中药是？怎么做好吃

大家好，牛肉汤必不可少的中药是相信很多的网友都不是很明白，包括闽南药膳牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉汤必不可少的中药是和闽南药膳牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉汤的底料是怎么做的？

感谢题主邀请，牛肉汤并不经常做，家里来客人或者亲朋好友，过节时偶尔做的，下面分享一下个人家庭版。

1：材料：牛棒骨，牛杂，牛肉（本人用的是牛腩即牛腹部的肉，肥瘦都有，有点像五花肉，不喜欢肥肉的小伙伴可以用牛霖等纯瘦肉），葱姜蒜（这三样必不可少），调料（花椒大料桂皮，陈皮等，直接去调料店购买即可，就说买熬骨汤调料包，老板都知道的，人家专业配料要比自己弄省心也专业），盐，醋，料酒。汤底讲究一个鲜香，调料越少越好。

2.做法：牛骨，牛肉，牛杂冷水下锅，注意（牛骨一定砸开，让骨髓精华炖煮到汤中，牛肉牛杂用网兜或布袋分开装好再下锅，因为牛肉牛杂熬制时间没有骨头时间长，中途是要捞出的，这样方便）。水烧开后再下调料包，葱姜蒜，大火炖煮。1到2小时后，捞出牛肉牛杂，牛肉过凉水备用，可以在汤熬好前加入加热出锅也可以做其他菜用。转中火继续煮一上午，或一下午（5-6个小时吧），最后加少量盐，料酒，滴一点醋，调均匀就可以了。汤底下面条是我经常吃的，大家可以试一下，不错哦。

汤底熬好后可以根据个人口味添加辣椒等佐料，值得注意的是，中途汤汁少的话要加热水，不能加凉水。

个人觉得自己做饭讲究一个简单，便捷，不需要大厨那样神乎其技的制作流程，只要味道好，干净营养就可以了，大家觉得呢？

闽南药膳牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃

第一次是在闽南菜馆吃的，感觉各种补的样子，后来特地去找人问方，特此分享下，药膳的魅力

用料

牛肉500g黄芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g党参8g巴戟天4g川芎4g当归6g红枣3颗姜少量米酒/黄酒一小杯

闽南药膳牛肉汤的做法

牛腩切块，水加姜和料酒煮开，牛腩飞水

把药包和牛腩丢入冷水中（可用紫砂锅或者非智能电饭煲用煮粥模式），开火，煮开加米酒

牛腩至煮开2-3小时，炖烂即可，加少量盐（本人喝药膳汤喜欢清口些，重口可以加点白胡椒加鲜）补气养生的牛腩汤就搞定了，简单容易，药的配方是开药店朋友自己用的，适合冬季进补

泉州牛肉汤中药配方

石斛牛肉汤是由以下重量份的原料制成：石斛、牛肉、豆干、枸杞子、白萝卜、八角、生姜、醋、食盐、强化包和水。本配方中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效；本石斛牛肉汤含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；本石斛牛肉汤含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

关于牛肉汤必不可少的中药是，闽南药膳牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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