炭火牛肉大饼(血饼子做法)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于炭火牛肉大饼和血饼子做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享炭火牛肉大饼以及血饼子做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
肉夹馍怎么做?
肉夹馍的做法如下:
准备食材:面粉、酵母粉、油、卤肉、青椒、香菜。
把面粉和酵母粉放入盆中加水,和成一个面团,把面团切成大小均匀的剂子。用擀面杖把剂子擀薄成厚度0.5公分。电饼铛烧热放入擀好的饼子,两面烙熟,然后往饼上刷油,再烙,做油酥。卤肉切碎,加卤汁、青椒、香菜拌匀。烙熟的饼子用刀从中间破开到2/3处。往破开的饼子里面填入搅拌好的驴肉、青椒和香菜。好吃的肉夹馍完成!
卖烧饼和油饼的区别?
烧饼和油饼都是发面做的,但烧饼是用隔火温度炕熟制成,而油饼是擀得比烧饼簿点,经过高温油炸而成。
血饼子做法
用料
猪血饼2个,野葱一把,盐一撮,油一勺,干辣椒适量,料酒适量
做法步骤
?1、准备食材。血饼切丝,野葱洗净切段,干辣椒切段备用。
2、起锅烧油,放入血饼丝翻炒,中途放盐,炸至血饼丝膨胀。
3、冲入料酒快速翻炒,再加入干红椒略炒,最后加入野葱加点盐翻炒均匀出锅。这一步加料酒可以去腥增香让血饼丝软和口感更好。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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