鲜椒牛肉酱英文怎么说(做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒)-菲力牛肉网

鲜椒牛肉酱英文怎么说(做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒)

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做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒

一般用鲜辣椒，一是能掩盖牛肉的怪味，再一个是口味，鲜辣椒要比干辣椒味道好。

牛肉酱可以说是百搭品，可以炒菜，夹馍，拌饭，涂面包，还可以煮火锅，特别美味。

新鲜剁椒牛肉酱的做法

1.准备好所有材料。

2.牛肉手工剁碎(比绞肉机弄的,要有劲道很多哦)

3.红辣椒切碎(这里可以根据自己喜辣层度,调整使用辣椒比例,我用了很少的小米椒,大部分普通红椒,就不怎么辣。)

4.锅里不放油,花生米,炒一下,外皮炒到黑斑,出锅,冷却后,退皮,切碎。芝麻也同上,炒熟。蒜，姜切碎

5.锅中倒入小半锅油,(油一定要多,酱才香,而且易于保存),倒入牛肉,翻炒,至水分收干（观察，没什么水汽）然后，依次倒入辣椒，花生，芝麻，蒜，姜末。

6.放入一包250克的干黄酱，（一般我做1斤到1.5斤牛肉，就兑一包酱，足够了。）所有材料放完后，就开始熬酱，要经常翻炒，以免粘锅，底下糊掉哦。

7.一直翻炒到这个色泽，辣椒不再鲜艳，表明水分基本收干。加入糖，盐，再熬预计5分钟左右，就可以出锅了

香喷喷的牛肉酱就做好了。

鲜椒牛肉酱品牌可以卖吗

鲜椒牛肉酱品牌可以卖。根据查询相关公开信息显示，鲜椒牛肉酱是一种食品，符合国家相关的食品安全标准和法规，且获得了相关的食品生产许可证，可以合法地销售。在销售过程中需要遵守相关的食品质量和卫生标准，确保产品的质量和安全性。

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