鲜椒牛肉面干榴卖面条营销技巧-菲力牛肉网

鲜椒牛肉面干榴卖面条营销技巧

各位老铁们好，相信很多人对鲜椒牛肉面干榴都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲜椒牛肉面干榴以及卖面条营销技巧的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

什么牌子辣椒面好吃？

大家好我是呼和，我来自美丽的城市呼和浩特，要说辣椒，我们方圆几百里应该都是托县辣椒的粉丝吧。

如果你来托县吃过饭的话，估计你就对托县辣椒有了印象，因为在托县人家的饭里，大概除了稀粥不放辣椒，其它饭里几乎都有辣椒。

托县辣椒是托县人长时间以来最引以为豪的一种地方特色农产品。它因为香而不辣的独特品质，在其周边地区享誉盛名。

“辣椒是穷汉的肉”是托县上了年纪的老人们经常挂在嘴边的话。可见，辣椒在托县人饮食文化生活中承担的角色有多重要。

凡在托县人的饮食中几乎到处可见辣椒的影子。闻名遐迩的托县炖鱼，之所以能得到那么多人的青睐，是因为其味道之独特，其味道之独特除了鱼自身的特点外，很大程度上得益于做鱼过程所用的独特佐料，就是当地特有的红辣椒和小茴香。此外，在托县当地比较有名的几种美食诸如炖豆腐，粉汤，拉面等，主要佐料还是以托县辣椒为主，不仅这些美食如此，在托县人看来吃饭如果离开了托县辣椒，就失去了本来意义。

托县辣椒之所以好吃，香而不辣，据说和当地的地质条件和小气候有关，托县种辣椒的地方，大多位于黄河拐弯处丘陵与平原的交界地带，土壤沙性较大，向阳区域广，这里日照充足，在盛夏季节的辣椒生长期，这里地温较平地高出2~3摄氏度。正是因为这种特殊的地理位置和气温，造就了托县辣椒的与众不同，含油量大，色泽鲜艳，香而不辣。

托县辣椒一般在立夏之后种植，它适应性很强，在田间地头随便扔上种子就能生长。关键是收获季节，如果那时不下雨，基本就能保证收成了。

八月底是托县人收获辣椒的季节。每到这个时候，通红的辣椒一大串一大串地挂在家家户户的房檐下，成为托县秋收季节一道亮丽的风景。

托县辣椒之所以闻名，还有一点就是与其传统的制作工艺有很大关系。每年到了辣椒收获的季节，托县的农民们就要把成串的红辣椒挂在自家的房檐下阴干。过了两三个月，鲜椒渐渐变成了干椒，此时就可以长期贮存了，也可以开始加工了，人们把整串的辣椒解开，根据品相和颜色捡拾开来，清理了上面的浮土，再把椒把剪掉，放在传统的石舂里，用舂杵捣碎，制成辣椒面，吃的时候，把一些胡油烧到七八成热倒入辣椒，辣椒不但一下子变得又鲜又亮又红又润，那股香气也随之扑鼻而来。

托县辣椒现在名气越来越大，正因为名气大所以买的人多，好多来到托县的外地人走的时候都要买点辣椒回去馈赠亲朋好友，或身在托县的人走朋访友，所带礼物也多以辣椒为主。

你走在托县街上，路边的商店、小摊几乎没有不卖托县辣椒的，就是一个卖馒头的也要捎带着卖几包辣椒，到了集中的市场辣椒更是成堆成堆地卖，一摆就是好几麻袋。

四川的杂酱面怎么做？

大家好今天面点师给大家分享一个杂酱的配方和做法，希望对大家有所帮助

杂酱制作.

1.猪肉馅1斤(三肥七瘦)

?2.红油豆瓣酱15克

3和特级黑豆瓣酱15克

(红黑豆瓣合起来30克用料理机打碎备用)

4.砂糖2克、

甜面酱5克、

5.(红苕粉20克、豌豆淀粉5克、水50克左右、(两款粉用水泡好备用))

鸡精2克、

开水2两、

?制作步骤

锅烧热置中大火、放入1两左右色拉油、(肉肥不放也可以)，放入10斤肉沫在锅里不停地翻炒，肉沫不可沾锅，炒出大油，油变亮清，肉略带金黄加入红黑豆瓣，(然后转小火炒出酱香)，放入白砂糖，甜面酱，关小火继续炒至肉变酥香，加入白开水，在炒10分钟左右，放入鸡精，炒8分钟左右，在加入泡好的备粉均匀浇在杂酱上调匀关火，装起来，冷却后放冷藏，每天用之前加热即可。

卖面条营销技巧

1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

3、面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

4、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，生意就会越来越红火。

5、店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个技巧是经营面馆最重要的一个环节。如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

6、特色面馆取名。特色面馆取名要着重体现其“特”字。让顾客一看就明了面馆的主营特色，也比较有针对性地招揽食客。很多特色面馆，想尽办法做促销，而往往忽略招牌，很难真正吸引人去光顾。

7、特色面馆的特色面。面的种类很多种：青椒肉丝面，回锅肉面，豇豆面，麦香鳝鱼，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鲜椒牛肉面，黄瓜肉丝面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底汤，海味面绍，素椒杂酱面等。

面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色，选择适合的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后再做多种绍子，这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”，留意食客喜欢哪种面，淘汰点座率低的面，多创新，这样才能吸引更多的回头客。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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