做红烧牛肉怎么做？红烧牛肉怎么做最好吃
大家好，今天给各位分享做红烧牛肉怎么做的一些知识，其中也会对红烧牛肉怎么做最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
家常红烧牛肉怎么做
材料
牛肉，老抽，料酒，八角，干辣椒，桂皮，姜，葱，糖，盐，醋
做法
1、牛肉洗净，切成小块。
2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开，
3、牛肉表面变色了，捞出。
3、高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、糖、盐、葱打结、姜片。
4、放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。
5、盖上盖子，大火15-20分钟，关火。
6、高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。
八角烧牛肉怎么做
原材料：
牛肉400克、白萝卜30克、八角15克
调味料：
盐2克、花椒5克、白糖少许、油10克、上汤150克、豆瓣酱10克
做法：
1、牛肉洗净切方块，白萝卜切方块；
2、锅中注水烧开，放入牛肉块过水后捞出，白萝卜块进入沸水后过水捞出沥水；
3、起锅烧至三成热，放入豆瓣酱炒至油呈红色，加入上汤和牛肉、食盐、白糖烧开，撇去浮沫，改用小火烧至熟烂，再放入萝卜，加盐烧至汁浓肉烂就可以了。
小贴士：
八角性温，具有祛寒、止疼、止呕吐等功效，且抗菌、促进肠胃蠕动、增加白细胞。作为食品调味，可解除膻气，增加香郁气味，促进食欲。
红烧牛肉怎么做最好吃
牛肉先用热水烫一下，捞出用温水洗净待用。
油烧热后，放葱、姜、八角、干辣椒、豆瓣酱、酱油一起炒香，然后放入牛肉翻炒并加入蚝油，最后加水，生抽、白糖，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香，一锅红烧牛肉就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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