皮蛋瘦肉牛肉粥的家常做法(怎么做)-菲力牛肉网

皮蛋瘦肉牛肉粥的家常做法(怎么做)

大家好，关于皮蛋瘦肉牛肉粥的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于皮蛋牛肉粥，怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

皮蛋牛肉粥，怎么做

松花蛋入锅煮上5分钟，牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用。

将皮蛋切小丁，切一些细细的姜丝，一起加入煮好的白粥锅中，盖上锅盖焖煮10分钟。

最后将腌制好的牛肉倒入锅中，用汤勺不断的搅拌，可以让牛肉熟得更快一些。大火煲开后，即可关火了，加入一些胡椒粉、小葱碎，搅拌均匀后即可食用了。这样一碗鲜香四溢的皮蛋牛肉粥就做好了

皮蛋牛肉羹汤的做法

用料：

牛肉200g，皮蛋1个，干香菇1小把，青菜适量，姜3片，淀粉1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1、先把牛肉洗净，逆着纹理切成片，不需要特别薄，不然吃起来肉很硬，放入碗里，加入调料、适量盐和姜丝，抓拌均匀，腌制30分钟左右；

2、把干香菇提前泡发，切成末或片，皮蛋剥好切成小块备用；

3、把大米淘洗好，放入牛肉、香菇、皮蛋，盖上锅盖，按煮粥键，时间到就可以掀开锅盖；

4、把青菜冲洗干净，切成小块，刚可以掀开锅盖就放进去，盖好盖用余温把青菜烫熟；

5、放入盐、胡椒粉调味，尝着放，搅拌均匀即可。

皮蛋瘦肉粥搭配什么主食好吃

皮蛋瘦肉粥是一种传统美食，搭配主食可以让口感更加丰富。以下是一些推荐的搭配：1.米饭：米饭是传统的搭配主食。皮蛋瘦肉粥的鲜美配上米饭的软糯，可谓是绝配。2.馒头：馒头也是不错的搭配主食，淡淡的馒头味可以和皮蛋瘦肉粥的独特风味相呼应，相得益彰。3.面包：尤其是法式长棍面包或吐司，沾上一些黄油或橄榄油，一份香气四溢的皮蛋瘦肉粥搭配面包，营养丰富，味道美妙。4.烙饼：鹤山烙饼等传统烙饼，可以搭配皮蛋瘦肉粥一起食用。烙饼的薄脆和皮蛋瘦肉粥的绵软鲜香形成了独特的口感。总之，皮蛋瘦肉粥可以搭配多种主食，根据个人口味选择就可以了。

关于皮蛋瘦肉牛肉粥的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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