豆苗牛肉皮蛋 瘦肉皮蛋上汤豆苗的做法
本篇文章给大家谈谈豆苗牛肉皮蛋，以及瘦肉皮蛋上汤豆苗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
豌豆苗与皮蛋能否同食
可以同食。皮蛋煮豌豆苗原料：豌豆苗500克、无铅皮蛋1枚、独蒜1个、生姜2片、高汤1碗、醋1勺、盐3克作法：1、将春季时令菜豌豆苗洗净，无铅皮蛋去壳后切丁块状备用，独蒜1枚去皮切末，生姜切末备用；2、炒锅烧热注入食用油，油温起来后将蒜末、姜末倒入锅中用中小火煸香；3、将沥水后的豌豆苗倒入锅中，旺火快速翻炒至断生，盛出备用；4、高汤1碗倒入锅中大火煮开，将皮蛋丁倒入锅中，再次煮开锅后，将炒过的豌豆苗回锅，与皮蛋丁一同煮沸，调入适量精盐，起锅前滴上少许香醋即可。
豆苗炒皮蛋做法
材料：豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许步骤：
1、皮蛋去壳，切成小方块，备用。
2、豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。
3、汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。小诀窍：切皮蛋前，可在刀口抹一层薄薄得油，这样切出来的皮蛋会很完整，不黏刀。
瘦肉皮蛋上汤豆苗的做法
1准备材料
2瘦肉切片，草鱼和肉片加入少许盐、生抽、油腌制，皮蛋切块
3辣椒叶加入少许盐，搓洗干净
4锅里下少许油稍微煎一下草鱼
5加入姜片和水煮开
6把鱼汤倒入汤锅，加入瘦肉
7加入皮蛋，大火煮开
8再加入辣椒叶
9煮开后撒上枸杞，下盐即可
10完成
关于豆苗牛肉皮蛋，瘦肉皮蛋上汤豆苗的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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