营养牛奶米糊适合糖尿病人(糖尿病人可以喝腊八粥吗？)-菲力牛肉网

营养牛奶米糊适合糖尿病人(糖尿病人可以喝腊八粥吗？)

大家好，今天给各位分享营养牛奶米糊适合糖尿病人的一些知识，其中也会对糖尿病人可以喝腊八粥吗？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

优质早餐是一天血糖稳定的基石，糖尿病早餐如何科学搭配？

营养师小糖来为大家解答。

首先，糖尿病人一定要吃早餐，切不可因为血糖高就不吃早餐。因为不吃早餐很容易造成低血糖，还会让你在下两餐进食更多的热量，形成两个较高的血糖高峰，造成较大的血糖波动，对病情极为不利。而且糖尿病人早餐不吃，还有可能造成血糖反跳性升高，适得其反。

糖尿病人早餐不宜吃哪些食物？

1.白粥、白馒头、白面条：升糖速度极快，还不抗饿。

2.各种咸菜：含盐量极高，营养价值低。

3.油炸食物：如油条、油饼、麻团、面窝等，热量很高升糖快，也易造成肠胃不适。

4.糕点及糯米制品：如白面包、蛋糕、年糕、粽子、烧麦等，极易升高血糖。

5.甜包子：如红糖包、豆沙包、奶黄包等。

糖尿病人早餐吃什么食物好？

1.杂粮及其制品：如杂粮饭、杂粮粥、全麦面包、荞麦面、窝窝头、玉米、麦麸馒头等。

2.某些馅儿的包子：如青菜豆腐包、海带肉丝包、鸡丁豆角包、三鲜包等。

3.低糖蔬果：如西红柿、小黄瓜、草莓、樱桃、苹果、柚子等。

4.奶蛋类：鸡蛋、纯牛奶、原味酸奶等，无糖豆浆也不错。

希望小糖的回答能够帮到糖友们，更多糖尿病饮食知识欢迎关注我们！

糖尿病人可以喝腊八粥吗？

今天是腊月初八，现在许多糖尿病友的朋友圈一定是有关粥的图文或祝福了，一说到腊八就说到要喝粥，糖尿病人到底能不能喝粥呢？有只说不能喝，也有人说能喝，到底听谁的？当然是听糖尿病同伴讲讲：其实糖友只要掌握好方法也是能享受粥的美味的。

一、糖尿病人喝大白米做的煮得烂得粥如同喝糖水，要远离！

就精白大米而言，煮粥确实比煮饭消化吸收速度快，血糖上升的也很快，同时也很快就会产生饥饿感。大米粥又称白粥。喝白粥后血糖会快速上升，胰岛素水平迅速升高，由于白粥消化速度快，血糖水平又会很快下降，人们又重归饥饿，这对糖尿病人控制血糖极为不利；除了白米粥，其他粥类如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，都是白米做的，虽然这些粥一点都不甜，但在升高血糖方面却不可小觑。所以，对于糖尿病患者来说，应远离白粥，但是粥的种类多种多样，远远不止白粥一种。可以用杂粮、豆类来煮粥，这种粥不仅消化速度比白粥慢，对血糖影响小，而且营养价值高于白粥。

二、糖尿病人喝什么粥、怎么喝好？

糖尿病人记得熬粥时添加粗粮。粗粮包括两类：一类是没有精加工的糙米、全麦等，另一类是各种杂粮，如玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。熬粥时添加粗粮，不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数，当然粥煮得太烂也易吸收升血糖，喝粥时不要温度太高，喝时还要拉长喝粥时间，这样就使得血糖升高速度变缓！

三、糖尿病人这样喝粥，也有好处：

糖尿病人大多听说，粥是喝不得的，会使血糖迅速上升。但是，粥有多种多样，各种杂粮粥和豆粥，只要烹调搭配得当，对糖尿病人大有益处。

1、用粗粮代替精白米精白米中蛋白质含量低，膳食纤维非常少，因而升高血糖较快。黑米、糙米等未经精磨的大米，因为富含膳食纤维，血糖上升速度就要慢得多。粮食类主食和富含蛋白质的食品一起食用，血糖上升速度也会减慢。

2、添加豆类煮粥吃红豆粥之后消化速度很慢。红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种煮豆类的血糖指数都在20~40之间，远远低于大米白面制成的主食。

3、用“颗粒”代替“糊糊”淀粉类食物的颗粒越小、质地越柔软，越容易消化吸收，血糖上升速度越快。对于糖尿病人来说，最好不要在煮粥时加入糯米令其粘稠；相反，吃颗粒完整的豆粥，更有利于延缓血糖的上升。

4、吃粥时加些燕麦片不过，食物的粘稠状态并不绝对带来血糖上升的加快。可溶性膳食纤维，如燕麦当中的葡聚糖、山楂当中的果胶等，不仅不会促进升高血糖，反而会降低葡萄糖的吸收速度，从而有利于血糖控制。

糖尿病人能不能吃粥，要看是什么粥。如果原料中豆类占据一半以上，则不必过于担心;如果以粗粮和豆类为主体，则可以断定，这样的粥比吃白米饭白馒头要好。

四、糖尿病人自制粥，喝了对血糖好：

1、南瓜麦麸粥：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

2、苦瓜粥：苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

3、玉米须粥：玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

4、葛根白米粥：葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。

5、芝麻黑豆粥：黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

谷物对糖尿病患者有好处还是有害处?这个问题有两种不同的观点。认为有害的起于1797年英国医生Rollo发现尿糖，至今仍然有少数医生相信谷物是有害的。另一种观点则认为谷物对糖尿病有益，这一观点从2007年中国医生聂文涛糖尿病并发症效果公开之后，已经逐步成为医学界的主流观点。

以下还有几款食疗粥组方请参考：

(1)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，加菜沫适量，，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。

(2)芹菜粥：鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。

(3)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

(4)萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50克，加菜沫适量，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。

(5)山药粥：生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、加菜沫适量，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。

(6)槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，加菜沫适量，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。

(7)天花粉粥：天花粉30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克，加菜沫适量，煮粥服用，适用于糖尿病口渴明显者。糖尿病孕妇禁用。

五、糖尿病人喝粥后两小时建议测血糖

糖尿病人喝粥或吃饭从第一口饭时间算起，2小时时要测血糖，餐后两小时控制在10左右，稳定后再酌情继续控制下调。糖尿病人如果血糖比较平稳，可以适当喝粥，如果血糖不太好，就少量喝点，血糖稳也可以在两餐间吃些水果，比如苹果，猕猴桃等。释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。

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