牛肉胡萝卜玉米馄炖，宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅-菲力牛肉网

牛肉胡萝卜玉米馄炖，宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉胡萝卜玉米馄炖和宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉胡萝卜玉米馄炖以及宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅

馄饨大家平常都有吃过，不过一般都是猪肉馅、虾仁馅的馄饨。昨天晚上，不想做菜的我决定给家人做馄饨来吃，但是鲜肉馄饨吃太多了，觉得没意思。路过菜市场，挑了一块牛肉回家，打算做一会牛肉馅馄饨。

之前听一些朋友抱怨，牛肉馅的馄饨吃起来又硬又老，不好吃。不过，昨晚我做的馄饨，吃起来倒还是很香软顺滑的。其实要想把牛肉馄饨做好吃，有一个技巧一定要注意。今天，就给大家分享一下我做的牛肉馄饨，希望大家喜欢。

食材：牛肉、青菜、鸡蛋、蒜末、淀粉、盐、油、紫菜、虾仁

做法：

1、牛肉洗净，切小块，再用刀剁成肉末。手工剁的牛肉，会比机器绞碎的好吃，但是这个过程挺累的，建议两把刀双手剁。

2、牛肉末中放入一个鸡蛋、1勺料酒、1勺酱油、1勺香油、适量盐、白糖，用筷子顺着一个方向搅打上劲。如果觉得干可以加入少量水，继续搅打。

3、在将青菜剁成小碎，把菜碎和蒜末放入牛肉中拌匀。

4、去适量肉馅，放馄饨皮中捏紧包好。

5、水开后把馄饨放入锅中煮，把紫菜撕碎放入汤中、虾皮放入汤中，稍微搅拌一下，盛出即可。

圆葱牛肉馄炖占比多少

洋葱牛肉馄饨配比如下：

原料：

牛肉400克、姜汁1勺、黄酒1勺、元葱1个、香菜末1勺、小葱1根、盐5克、牛骨汤600克、面粉300克、鸡蛋1个、清水适量、胡椒粉半茶匙。

做法：

1、牛肉切末，加入姜汁、黄酒、盐，搅拌上劲。

2、元葱切小丁，拌入到牛肉中，最后加香菜末拌匀。

3、面粉300克，加入120克水、1个鸡蛋揉匀，醒至30分钟。

4、面团分成小块，擀成皮，包入牛肉元葱馅，成馄饨备用。

5、牛骨汤加入适量水煮开，加入少量的盐，下入馄饨，所有馄饨浮起后，转中火，煮3~4分钟即可。

6、最后撒葱末、胡椒粉调味

虾仁牛肉馅馄炖的做法步骤图,怎么做好吃

用料

紫菜适量

虾皮适量

鸡蛋1个

盐适量

姜片

葱适量

牛肉适量

虾仁适量

肥猪肉适量

虾仁牛肉馅馄炖的做法

把葱姜洗好，准备牛肉，虾仁，肥猪肉，放在一起剁碎，放上蛋清搅拌均匀，我没有放盐是因为牛肉是熟的有盐，我也很少给宝宝吃鸡精

买的混沌皮包好就ok啦

先在碗里放点虾皮，紫菜，盐，水烧开先盛一勺水放在碗里，把盐搅拌开，馄炖煮熟捞出就ok了

小贴士

自己可以适量放点鸡精，醋，辣椒油，味道会更好

关于牛肉胡萝卜玉米馄炖的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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