牛肉如何做最有营养价值？牛肉怎么吃才有营养价值高-菲力牛肉网

牛肉如何做最有营养价值？牛肉怎么吃才有营养价值高

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牛肉怎么吃才有营养价值高

1、清炖后得半成品，可以切片后加上各种醮碟，或者小炒或者干煸做成香辣。

2、这种清炖的做法，一般第一步都是把大块牛肉放在清水中浸泡，去掉里面的血水，之后加入老姜拍破，小葱挽结，料酒，盐，干花椒，干辣椒节一起腌制4-8小时。

3、冷水，把牛肉及腌牛肉的料一起下入锅中，焯水，一般焯水5分钟左右。之后捞出冷水冲去浮末清洗干净。腌制料不要扔。

4、煮牛肉的锅中加入开水，把焯过水的牛肉和姜葱花椒辣椒一起下入锅中，加盐和料酒，大火烧开后，小火炖制，一直到牛肉全熟为止。炖的时候汤水里的盐要偏重一点，而这个牛肉汤的营养也不错，可以留着煮牛肉面。

5、这种牛肉一般适合于醮碟，加蒜苗或者二荆条辣椒小炒，还可以干煸或者做成香辣的。但是这种做法一般需要大块牛肉。牛肉这种吃法是最香的，切成块，直接开吃。

牛肉怎样吃有营养

生拌牛肉丝

原料

牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

做法

1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

特点

辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

牛肉怎么吃最有营养

步骤/方式一

制作成番茄牛腩营养价值最高

小锅中倒入500ml清水和50ml料酒，放入牛腩块焯熟，捞掉浮沫，沥干水分，加入50ml油，3片姜，炒至表面微焦

步骤/方式二

放入切小块的西红柿，炒出汤汁，淋两勺生抽，一勺红烧酱油，三滴老抽翻炒

步骤/方式三

倒入300ml热水没过牛肉，加5克盐调味，小火炖45分钟左右，100克土豆，100克胡萝卜切滚刀块，放入锅中炖15分钟即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉如何做最有营养价值和牛肉怎么吃才有营养价值高问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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