牛肉饼制作？现成牛肉饼怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉饼制作？现成牛肉饼怎么做好吃

大家好，牛肉饼制作相信很多的网友都不是很明白，包括现成牛肉饼怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉饼制作和现成牛肉饼怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

现成牛肉饼怎么做好吃

主要食材

牛肉末100克，面粉200克

??辅助食材

葱，生姜适量

做法步骤

步骤1?

准备好食材。

步骤2?

大碗中倒入190克面粉，分次加入80毫升清水，搅拌均匀。

步骤3?

将面粉搓揉成面团，醒发30分钟。

步骤4?

牛肉末中放入姜末，葱花，加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟入味。

步骤5?

取出醒发好的面团，撒上剩余面粉，压成圆饼，再用擀面杖擀成薄面皮。

步骤6?

放入腌好的牛肉末，包起牛肉末，收紧开口。

步骤7?

再用擀面杖擀平成牛肉饼生坯。

步骤8?

煎锅加油烧热，放入生坯，煎制2-3分钟，两面焦黄即可。

牛腩饼的做法

原料：面粉300克、牛肉馅250克、葱头3个、酵母2克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油少许、白芝麻少许。

做法步骤：

第1步、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。

第2步、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。

?第3步、葱头切成沫。

第4步、葱头沫放到牛肉馅里调匀。

第5步、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。

第6步、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。

第7步、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。

第8步、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。

第9步、水干就可以出锅了，外酥里嫩的牛肉饼做好了。

正大牛肉饼做法

食材

红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克

制作方法

1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。

2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。

3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

文章分享结束，牛肉饼制作和现成牛肉饼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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