牛肉焖炉怎么做(最正宗的做法)
大家好,关于牛肉焖炉怎么做很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于焖牛肉的做法 最正宗的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
牛肉焖锅的做法,牛肉焖锅怎么做好吃,牛肉焖锅的家常
好吃的焖锅的做法
焖锅的做法:配菜有:红萝卜、白萝卜、洋葱、马铃薯、芋头、红薯、西芹、金针菇、青椒、凉薯。
以上配料全部切成片或粒,切记不要太厚或太大块,以免不容易入味。
将切好的配菜伴匀放置锅底做准备。
把想做焖锅的肉类腌制好(可以腌制些牛肉、鱿鱼和酶头肉,也可以放些排骨、鸡肉、海虾、花甲、田鸡、黄鳝什么的,看你想吃什么就可以准备什么),我今天晚上做的是牛肉、里脊肉和鱿鱼。
最重要的是卤汁的制作:把肉姜、蒜米、葱白、小辣椒和大葱头切碎,加上几颗花椒用油爆香后,加入酱油、糖、盐和蚝油,加水煮滚后,放入少许牛肉末,煮开后把卤水淋入配料里,在电磁炉上用大火煮滚上汽后,开至火力中档煮十分钟左右,期间稍微要进行翻动,然后把腌制好的肉菜铺在上面,盖上锅盖中火煮五分钟左右,打开锅盖,撒上少许辣椒粉和孜然粉,盖上锅盖两分钟,就可以开锅开吃了!你看了制作方法后,可以试试哟,说不定你做出来的,更加美味咧[
用电磁炉怎么做牛肉
用电磁炉可以做爆炒牛肉,具体做法如下:
主料:牛肉260克。
辅料:干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。
1、准备食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、葱
2、姜蒜切丝,干辣椒、小葱切段,青椒切圈。
3、牛肉切片,放入淀粉、酱油,抓匀腌制入味。
4、锅中加油烧热,放入姜蒜丝炒香。
5、放入牛肉,稍稍有点变色了加白酒。
6、放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、鸡精调味。
7、起锅前放入葱花即可。
8、爆炒牛肉成品图。
焖牛肉的做法 最正宗的做法
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好家常焖牛肉。
1.烤箱预热170摄氏度;牛肉用厨房纸巾擦干水分
2.切成大块(我切了8块)
3.在两面都撒上现磨黑胡椒和盐
4.把有搪瓷(珐琅)涂层的铸铁锅子放在炉子上加热,加适量橄榄油,锅热后把牛肉分两批放进锅里煎一煎
5.至每个面都金黄
6.捞起备用
7.用锅里剩下的油把胡萝卜,洋葱,大蒜也稍微煎香至有点金黄(如果油不够可以适量再加些橄榄油)
8.同时也用适量现磨黑胡椒和盐调味
9.把牛肉放回锅里,拌一下
10.并撒少许面粉
11.翻拌一下
12.加入西红柿罐头
13.拌匀
14.再加入红酒至刚好差不多盖住所有食材
15.同时把香叶,百里香和迷迭香都丢进锅里
16.烧开
17.把整锅放入预热后的烤箱,2小时
18.两小时后,把蘑菇和迷你胡萝卜也丢进锅子里
19.再1小时左右,直到牛肉软烂至用叉子可以轻轻拨开就好了,做好之后尝尝味道,根据自己口味用盐和胡椒调整,我就什么都没放了,一切刚刚好
20.最后撒一把意大利parsley或者香菜末
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