干红辣椒炒牛肉片的做法？辣椒花生牛肉粒怎样炒-菲力牛肉网

干红辣椒炒牛肉片的做法？辣椒花生牛肉粒怎样炒

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辣椒花生牛肉粒怎样炒

材料：干红辣椒、牛肉、花生、花椒、精盐、食油、豆豉、熟芝麻，生姜

1、花生用小火慢慢炒熟。2、把炒熟的花生去皮后，压碎。3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。4、花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。

5、锅里多加油，油热后放入生姜爆香。6、放入牛肉丁，小火炒制牛肉。7、放入少许豆豉，用铲子研碎。

8、倒入花生碎，翻炒。9、倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。10、倒入熟芝麻后，翻匀即可

牛肉炒片怎么做好吃

步骤/方式1

牛肉切片用盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，料酒，蚝油调拌均匀腌制半小时。

步骤/方式2

木耳提前泡开。

步骤/方式3

胡萝卜，洋葱切成小片。

步骤/方式4

需要用的配料。

步骤/方式5

油热后把葱，姜，蒜，干红辣椒放入锅中煸香。

步骤/方式6

放入牛肉煸炒，再放入少量的水煮一下。

步骤/方式7

牛肉熟后放入胡萝卜煸炒。

步骤/方式8

再放入木耳和洋葱，盐，白糖，煸炒几下。

步骤/方式9

最后放入青椒和鸡精煸炒均匀，装盘

泡酒炒牛肉的做法

1、用料：牛肉500克、鲜红椒2个、四川小米椒10个、盐适量、酱油适量、姜适量、淀粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒数粒。

2、提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。

3、锅内加油，可以多放点。

4、将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，要用大火。

5、把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。

6、锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香。

7、依次放入红椒，小米椒炒香。

8、最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。

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