干红辣椒炒牛肉丝 “干辣椒炒牛肉”的做法是什么

干红辣椒炒牛肉丝 “干辣椒炒牛肉”的做法是什么

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红辣椒炒牛肉的做法,红辣椒炒牛肉怎么做好吃

红辣椒炒牛肉的做法,红辣椒炒牛肉怎么做好吃

用料

主料

牛肉250g

柿子椒2个

红椒2个

调料

花生油

适量

食盐

适量

鸡粉

适量

适量

2片

2瓣

料酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生粉

适量

辣椒炒牛肉的做法

1.牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。

2.青红椒洗净滚刀切块。

3.大葱,姜,蒜分别切片备用。

4.锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5.锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。

6.放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。

7.倒入牛肉翻炒。

8.调入鸡粉,生抽炒匀即可上碟。

“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

“干辣椒炒牛肉”的做法是什么

【主料】

牛肉,干辣椒。

【配料】

土豆粉、料酒、色拉油、葱、姜、蒜等。

【操作】

1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。

2、干辣椒用水泡一会儿,捞出探干水。

3、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀出锅。

红辣椒炒牛肉的做法

红辣椒炒牛肉的做法

牛肉提前清洗后切片

加入一丢丢淀粉

再加入一丢丢生抽和料酒

腌渍一会备用

红辣椒清洗干净

切滚刀块备用

准备一点圆葱末

锅里烧油爆香圆葱末

放入牛肉快速翻炒

放入切好的红辣椒

适量调味

翻炒几下就可以了

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