邵阳好吃又便宜的牛肉(求~~湖南邵阳制作大片牛肉火锅的做法)-菲力牛肉网

邵阳好吃又便宜的牛肉(求~~湖南邵阳制作大片牛肉火锅的做法)

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求~~ 湖南邵阳制作大片牛肉火锅的做法

材料准备：牛肉、花椒、干辣椒、生抽、酱油、料酒、蒜、姜。

1、准备好大块的牛肉，将整块牛肉和两大坨生姜放入高压锅炖，四十分钟。

2、将炖好的牛肉切成合适的大小。

3、将准备好的配料切成合适的大小。

4、锅中倒入食用油，油烧热后放入花椒和干辣椒，爆出香味。

5、放入牛肉翻炒，加料酒、酱油、生抽、蚝油，最后加还没有用到的其他配料。

6、出锅，完成

求~~湖南邵阳制作大片牛肉火锅的做法

原料：牛腱子肉50千克。

腌制料：精碘盐2500克，上等川花椒200克，小茴香100克香茅草、陈皮各50克。

卤制汤料：老汤30千克，纯净水10干克，冰糖800克，美极牛肉粉、糯米黄酒1千克，花雕酒、干红辣椒、老姜各500克，草菇老抽400克，大蒜头300克，京葱800克。

秘制香料包：八角80克，山奈、丁香、桂皮、香叶、甘草、红豆蔻各100克，白芷30克，砂仁、草果、陈皮、花椒各20克，肉果15克，罗汉果3枚。

浸汤料：牛骨头10千克，老卤汤20千克，老母鸡汤5千克，京葱800克干红辣椒300克，老姜、冰糖各450克，草菇老抽350克，美极鲜鸡粉、美极牛肉粉各500克。

邵阳有哪家米粉店比较正宗好吃？

邵阳米粉，宝庆文化的传承味道，几十年不变的熟悉味道，无论是在土生土长的邵阳人，还是在外求学和工作的游子，都对邵阳米粉情有独钟。在清晨，能够吃上一碗热气腾腾的邵阳米粉，色香味俱全，简直是享受。邵阳米粉是邵阳这座城市的特色，也是一提起邵阳，最让人想念的味道。大片牛肉加鸡蛋、卤鸡爪、牙签牛肉、坛子酸萝卜等各色各样的配菜让人欲罢不能，光想想就忍不住流口水??。

比较正宗好吃的邵阳米粉，在城北路有一家叫宝隆和的，临津门附近，味道原汁原味，配菜多种多样，还有一家也是在城北路，四中后门，虽然店面不大，但是平常生意很好，有着邵阳米粉的老味道，像及了小时候吃的味道。这两家邵阳米粉都很正宗，味道都不错，你可以去尝尝。

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